五味子
【别名】五梅子、辽五味、山花椒、香苏、红铃子等。
【性味归经】味酸、甘，性温， 归肺、心、肾经。
【现代研究】五味子主要含有挥发油、有机酸、鞣质、维生素、糖及树脂等。药理研究表明，五味子具有抗肝损伤，诱导肝脏药物代谢酶， 利胆，抗溃疡，提高免疫功能，兴奋中枢神经系统及呼吸系统，镇咳，祛痰，强心，降低血压，促进子宫收缩，抗氧化，促进DNA、 RNA和蛋白质合成， 提高机体适应能力，抗菌，抗癌等作用。
【如何选购】五味子的选购均以粒大肉厚、色紫红、有油性及光泽者为佳。
【效用特点】
五味子中所含有效成分能保护肝脏免受化学毒物的损害，具有明显的降转氨酶和保护肝脏的作用，直接用五味子研粉制成丸剂，对酒精性肝炎、急慢性肝炎引起的血清谷丙转氨酶升高，有特殊疗效。针对五味子的护肝功效，人们经常将五味子和枳子、葛花等具有解酒作用的药同用，来防治酒精性肝损伤。
五味子常规用法为水煎服， 用量为3~6克，或1~3克研末吞服，感冒、内有实热、咳嗽初起、麻疹初起的人不宜使用，否则会延误病情。
【治病验方】
生脉散：人参、麦冬各9克，五味子6克。水煎服，益气养阴，敛汗生脉，治疗热伤气阴所致的肢体倦怠，乏力汗出，心悸气短，声低懒言，夜寐不安，或干咳少痰， 口干舌燥等。
【备用成药】
五灵丸：疏肝、健脾、活血，常用于肝郁脾虚挟瘀所致的胁肋胀痛、腹胀嗳气、疲乏无力；乙型慢性肝炎见上述证候者。
【经典药膳】
五味子红枣炖冰糖：五味子9克、红枣10枚、冰糖适量，将上药加水同炖，去渣饮水即可。补肾益肝， 用于肝肾亏虚的肝炎等。
五味子膏：五味子250克、蜂空适量。将五味子洗净， 放入砂锅中， 加清水适量浸泡半日后，放火上煮烂，滤去渣，再继续煎煮浓缩，加蜂蜜化匀， 关火，冷却后用瓷瓶收藏，服食，调肝益脾， 用于各型肝炎伴有谷丙转氨酶明显升高者。
