你喜欢喝什么咖啡？

上海滩大小商场不计其数，开开关关的商店或多或少每天都有发生，不是什么值得大惊小怪的事情。

不过，位于衡山路上的、开业足足26年之久的老牌咖啡馆凯文咖啡馆，3月13日彻底打烊（关门歇业），则令不少老上海唏嘘不已。

凯文咖啡馆里的服务员曾经是会流利地切换普通话、上海话和英语的，也曾经与上海大名鼎鼎的“红房子西餐馆”、“德大西餐厅”齐名，在上海人心目中的地位可见一斑。

咖啡文化，对于上海人来讲，由来已久：

office里的白领，每天人手一杯咖啡，称其为“还魂汤”；

初三、高三拼搏的孩子，要靠咖啡来提神；

文人雅士喜欢在咖啡店里抿一口咖啡，思考一些问题；

也有一些谈朋友（恋爱中）的青年男女，到咖啡厅里，吃吃咖啡（喝喝咖啡），劈劈情操（扮成高雅、斯文的样子，带有调侃的意味）…

现在，咖啡品种不胜枚举，比较常见的有：美式咖啡、摩卡、拿铁、卡布基诺等等，无非就是在咖啡、奶精、糖的比例上翻花头（变化）。

老上海人心目当中通常只有2种咖啡：

一种，叫“清咖”，就是现在俗称的“黑咖啡”，或者叫“美式咖啡”；

另外一种，叫“奶咖”，就是枪了（兑了）奶精、糖精的咖啡。

侬喜欢吃“清咖”还是“奶咖”呢？

本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。