好熟茶的五个特征

经过发酵之后的普洱熟茶，茶性温和、口感醇厚，不仅养胃，还能降脂解腻，受到很多茶友的喜爱，尤其是很多中老年茶友，通过饮用熟茶，达到养生保健的作用。

市面上的熟茶品质参差不齐，为了选到一款优质的熟茶，很多茶友都喜欢在正式购买之前先进行试喝。当手里拿到一款熟茶茶样时，应该怎么去判断是好是坏呢？根据我们的经验，可以从以下五个方面去进行辨别，这也是一款好熟茶的五个特征。

第一、外观特征

一款好熟茶，外观上，金毫显露，且老嫩拼配得当；条索清晰匀整、松紧适度、重实；色泽褐红、棕褐、油润。

劣质熟茶，往往色泽发黑、枯暗；严重者甚至有霉花、霉点。

第二、汤色特征

好的熟茶，冲泡出来的茶汤红浓明亮，有的深红；但不管颜色深浅，都会呈现出明亮、透亮的特点。

劣质熟茶的汤色，黄色、橙黄色或深暗色，且茶汤往往浑浊不清。这类劣质熟茶往往是发酵失败的结果，发酵不足或发酵过度都会造成熟茶品质低劣。

第三、香气特征

从茶性变化来看，熟茶本质上是通过人工渥堆发酵的工艺缩短陈化时间，达到甘滑醇厚的风味特征，所以陈香是熟茶的一种基础香气。除此之外，渥堆味在刚出堆的新熟茶中也不可避免。

一款好的熟茶，经过存放转化，渥堆味就会渐渐消散，直到最终消失，这个时间在三年左右。

再继续存放转化，优质熟茶又会呈现出樟香、药香、枣香等等令人愉悦的香气。所以大家选购时，建议选购已经出堆两年以上的熟茶；并且可以边喝边存，感受熟茶在不同时期香气的变化，这是一件非常有意思的事情。

第四、滋味口感特征

 优质的普洱熟茶，滋味浓醇、甘滑、润厚；劣质熟茶的茶汤，则往往寡淡、燥涩，甚至有“麻”的感觉，令人感到不适。

第五、叶底特征

好的熟茶，叶底洁净无杂物，色泽呈现出褐色或褐红色；劣质熟茶的叶底，破碎、暗黑、且细看之下常常会发现不洁杂物。

以上介绍的关于一款优质熟茶的五个特征，虽说不绝对，但按照这五个方面逐渐甄选，可以排除掉至少九成以上的劣质熟茶。

其实，鉴别一款熟茶是否优质，或者说一款熟茶适不适合自己，最大的秘籍就是自己真实的品饮感受。一杯熟茶喝入口，喜不喜欢、舒不舒服，这是每个人都能判断的。若不舒服，别人说得再好，也要果断拒绝。

一个朴实的道理是：干嘛要花钱找罪受呢？您说对吧？