文/农夫也疯狂
这个期间正是枣子大量上市的季节，冬枣确实相当的美味，但是价格也不低。前几天周末去超市里看到有卖枣子的，打特价居然也要5块多钱一斤。这种枣子吃起来口感也一般，并不是太甜。在我们南方有一种野果，就和枣子很香。但是它不是甜的，而是酸的，因此被称为酸枣。这种野果只有南方才有，果实挂在树上的时候基本没人去采摘。等到成熟了就会自己掉落下来，然后大家都会去树下捡，在市面上的价格也不低，城里一斤能卖到12元。如今这种野果在农村也不多见了，你没吃过吗？
酸枣是北方的特产，北方很多地方都有酸枣。而这种酸枣是专属于南方的，因此它才取名为“南酸枣”。这个可是童年吃过的一种很难忘的野果了，它的果树很高大，普遍能涨到二三十米高。而且树干很粗壮，树龄也很长，有些能打到300多年。
之所以这种果实挂在树上的时候没人去采摘。一方面就是因为其树干高大，而果实是绿色的，叶子也是绿色的，果实藏在树叶子之间难以看到，更难以被采摘到。另外一方面的原因就是挂在树上的酸枣还没有成熟，酸味很足，难以下咽。等到它成熟了就会自动掉落了，这个期间只要去树下面的草丛中寻找就可以了。
在我们村里有一棵南酸枣树，听村里的老人说都已经有200多年了。每年到了酸枣成熟的时候，树下面总是有不少的小孩子，他们就围着在树下面的草丛里面翻找南酸枣。这种果实其实并没有多少肉，成熟了以后是黄色的，外面有一层厚厚的皮，撕开之后就可以吃里面的果肉了。但是也仅仅是一点点，果肉包裹的是一个大的果核。一口下去，立马会有一种酸爽的感觉，但是吃到后面又会有一丝丝的甜味。不过南酸枣成熟以后的果肉特别黏，咬都咬不断。吃过南酸枣的朋友们都清楚，其具有两个特殊，一个就是酸，另外一个就是黏。
南酸枣不仅可以直接生吃，而且还可以用来做成一些特色的美食。以前农村的条件艰苦，一年也没啥零食可吃，全靠父母制作，而在当时家家户户都会制作南酸枣糕。其中南酸枣就是食材之一。
每年到了酸枣成熟的时候，大人和小孩子都会早早去酸枣树下捡酸枣，等风来了的时候，酸枣就一颗颗掉落下来。捡回来的酸枣洗干净之后，在用水来煮，然后再拌上白糖晒干，一道道工序做出来，就是开胃再好不过的南酸枣糕了。如今生活水平提高了，农村里吃南酸枣的少了，做南酸枣糕的更少了，所以在农村里南酸枣树也是越来越少见了，好多都被砍掉了。
近些年也有人捡南酸枣去城里面，听他们说一斤就能卖12元，并且还很抢手呢！因为有市场，也有一些人特意到农村来收购南酸枣，不仅是把它当水果售卖，而且还能加工成为南酸枣糕。另外它还可以用来泡酒，就和泡青梅酒一样。各为小伙伴们，你们吃过南酸枣吗？你村里还有南酸枣树吗？
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