·烹饪鸭子时，不要焯水，直接将其煸炒出鸭油，这样可以使鸭肉香而不腻。
·在砂锅里用姜、葱、姜、蒜炒香，加入鸭肉。
·只需要一包由广东大厨调制的豉汁酱，就可以调配出美味的调味汁，用来制作豉汁排骨、豉汁鱼腩等菜肴，味道都非常棒。
·加入腐竹，加入一碗长江水，小火煮15分钟即可。
·打开盖子，香气四溢，鸭肉美味可口，甚至连汤汁都让人垂涎欲滴，一碗饭根本不够吃。