材料：木薯粉300克，粘米粉40克，椰浆400克，细砂糖160克，即溶咖啡粉5克
配料：热水200克，热水1小勺
模具：八寸方形蛋糕模一个
1、准备材料，热水200克，加糖搅拌溶化，摊凉备用。
2、木薯粉与粘米粉混合。
3、将椰浆倒入混合好的粉里，搅拌成粉浆。
4、将摊凉的糖水，加入第3步的粉浆里。
5、将糖水与粉浆拌匀，拌匀好的粉浆倒一半至另一大碗里备用。
6、咖啡粉加入1小勺热水，搅拌溶化。 7、将咖啡溶液倒入其中一份粉浆里拌匀。
8、将粉浆分别过筛两次。
9、模具刷一层薄油，先勺一层咖啡味粉浆，放进上汽的锅里蒸5分钟，再勺一层椰汁味粉浆覆盖第一层，作为第二层，蒸5分钟，再勺一层咖啡味粉浆作为第三层蒸5分钟，如此类推，直至把粉浆用完。
小提示：
1、木薯粉又称泰国生粉，是淀粉的一种。在超市摆放生粉的区域里就能找到，包装上通常写着生粉二字，旁边会注明木薯粉，大家买的时候，千万不要搞错哦！可不是任何生粉都可以做这款点心的。
2、粘米粉又叫大米粉或籼米粉，是以大米为原料磨制而成的。在超市摆放面粉的区域里可以找到，包装上都会写明粘米粉三字的。
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