韩式泡菜芝士饼

。

食材：辣白菜300克、香葱适量、洋葱半只、鸡蛋2个、培根100克、面粉80克、芝士适量（三张饼）

做法：

1、将香葱切碎，洋葱切丝备用。

2、辣白菜沥干水分切成碎丁放入容器，打入鸡蛋，放入香葱碎和洋葱丝。

3、培根切小丁加入辣白菜中，再倒入面粉，一起拌匀。

4、如果爱吃咸辣的再加一小勺辣白菜水，平底锅内倒入少量食用油。（辣白菜水可以不加）

5、油热以后，倒入一大勺面糊，用勺子将面糊朝锅的四周摊开呈薄饼状。不停转动锅子，使煎饼能完全活动不粘锅，翻面放上切好的芝士。

6、烤箱预热200度，烤5分钟左右，芝士完全融化就OK了。(没有烤箱，就盖上锅盖让芝士融化掉）

烹饪技巧：

1、泡菜原本就有咸味，所以泡菜饼不用另外加盐。
2、不喜口味重的可以不加辣白菜水。
3、煎饼时一定要不停转动锅子使煎饼完全活动才容易翻面。