上次我们在外面吃饭，朋友点了一道粉蒸肉，菜刚端上来就闻到一股浓郁的肉香，丝丝缕缕香葱味伴着肉味，立马引人食指大动，赶快拿起筷子尝了一口，肉香而不腻、软烂适中，入口细腻香滑，特别好吃。当时吃了挺多，回来就查查怎么做，特别适合想吃肉又嫌肉肉腻的朋友。
食材：蒸肉米粉,上好的五花肉,料酒,腐乳,胡椒粉,酱油,葱姜汁,山药
1、将五花肉洗净切片
2、在盆中放入料酒调味
3、加入适量腐乳、胡椒粉、酱油调味，注意掌握贤甜度
4、加入蒸肉米粉抓匀，腌制大约20分钟
5、加一点葱姜汁调味也可以调整它的干湿程度，不能过干
6、将山药或者土豆、红薯削皮，切成稍微厚点的片，将它摆放在铺好肉的碗中
7、放入蒸锅中中火蒸一个小时左右，出锅后将碗扣在盘中，撒上葱花即可。
生活小贴士：
1.减肥人士
粉蒸肉一般是一道热量较低并清淡的菜肴，减肥人士只须不食用明显肥肉，既可以饱尝肉欲，又能不长肉肉的减肥健康美食。
2.补充营养
粉蒸肉含有丰富的微量元素和脂肪、蛋白质。
3.促进消化
粉蒸肉有利于人体的消化，便于吸收，山药能滋肾益精，降血糖还能延年益寿。
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