酸辣豆花粉丝煲

 

 

主料：内酯豆腐300克  干薯粉丝80克

辅料：剁椒2茶匙  蒜3瓣  香菜适量  鸡蛋1个

调料：食油1茶匙  盐适量  生抽适量  陈醋2茶匙  胡椒粉适量  辣椒油适量

 

做法：

1 准备好内酯豆腐、薯粉丝、香菜、熟鸡蛋、剁椒、熟花生。

2 香菜洗净切碎；蒜拍破；熟花生去皮捣碎。

3 沙煲放在炉上烧热，加适量食油，爆香蒜瓣。

4 加入温水，煮开后下入薯粉丝。

5 倒入内酯豆腐。

6 淋入陈醋，搅匀。

 

步骤图1-6

 

 

 

7 加入盐、生抽、胡椒，煮开。

8 加入香菜。

9 倒入红剁椒和花生碎。

10、淋入辣椒油，调好味，离火；食用时小心，沙煲很烫别烫着。

11、拍完了，发现鸡蛋忘掉了，还是放进去消灭掉。

 

步骤图7-11