10分钟自制的酸辣粉，又麻又辣！

酸辣开胃之酸辣豆花粉丝

3.1

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菜谱标签：醋薯粉酸辣烧家常菜锅子全菜系10分钟内1-2人

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简介

大多数人在炎热的夏季都特别喜欢吃冷饮。其实，冷饮过量多身体有很大的伤害。

平日里，冷的东西吃的不多，喜欢吃些热乎有汤水的食物，就连喝茶我都喜欢烫的绿茶，这点很像我老爸。多热的天，再高的温度，习惯一点没改变。

喝上一碗酸辣豆花粉丝，虽说浑身大汗淋漓，但是，那个滋味，爽哦，试试你就知道啦~~~

内酯豆腐1.50元，薯粉丝1.20元，香菜0.30元，鸡蛋0.47

用餐人数：1-2人

食材

• 主料

• 300g内酯豆腐
• 80g薯粉丝

• 配料

• 适量蒜
• 2勺食油
• 适量陈醋
• 适量剁椒
• 适量生抽
• 适量香菜
• 50g鸡蛋
• 3勺辣椒油
• 适量黑胡椒

制作步骤

• 1
  

  准备好内酯豆腐、薯粉丝、香菜、熟鸡蛋、剁椒、熟花生。

• 2
  

  香菜洗净切碎；蒜拍破；熟花生去皮捣碎。

• 3
  

  沙煲放在炉上烧热，加适量食油，爆香蒜瓣。

• 4
  

  加入温水，煮开后下入薯粉丝。

• 5
  

  倒入内酯豆腐。

• 6
  

  淋入陈醋，搅匀。

• 7
  

  加入盐、生抽、胡椒，煮开。

• 8
  

  加入香菜。

• 9
  

  倒入红剁椒和花生碎。

• 10
  

  淋入辣椒油，调好味，离火；食用时小心，沙煲很烫别烫着。

• 11
  

  拍完了，发现鸡蛋没放，还是加进去吃啦。

小贴士

1. 1、豆腐很嫩，用刀划几刀就可以倒入沙煲。
   2、喜欢吃辣，爆香蒜瓣时，可以加入干红椒。
   3、沙煲煮过，很烫，吃时小心。

  

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