十大危害健康的食品添加剂
导读:随着各种食品安全事件的爆出,食品添加剂问题引起了公众广泛的关注,加工过度的食物对我们身体健康的影响是非常大。
常见的食品添加剂有哪些呢?现为大家盘点出最危害健康的10大食品添加剂,少吃或者不要再吃了,这是对自己身体的一种负责。
1、钠
钠是一种人体所必需的元素,缺钠会导致很多种疾病,所以钠是很重要的,但是也不能食用过多,过多的话会对机体造成大的负担。
常见的食物包括了比萨饼、外卖汤、番茄汁、熟食、酱油、盐渍或腌制肉、烟熏食品、酱咸菜、发酵豆制品等。人体内一般是不会缺乏钠的,加工食物中容易有过多的钠,人体过量使用会导致脑中风和心脑血管疾病。
普通成年人每天的钠摄取量不应该超过2300毫克。日常应该少食用各类的腌制食品。
2、反式脂肪
常见的食物包括了汉堡包、薯条、外卖爆米花、三合一咖啡,油炸食品、烘焙甜点像是蛋糕、甜甜圈等等,反式脂肪对健康并无益处,也不是人体所需要的营养素。食用反式脂肪将会提高罹患冠状动脉心脏病的机率。
3、高果糖玉米糖浆
少喝可樂、汽水、紅茶、珍珠奶茶等等的飲料之外,在買食品的時候,食品標示上面如果寫「高果糖糖漿」 、「高果糖玉米糖漿」、「液態果糖」或者是「果糖」,那就表示食品裡面含有「高果糖糖漿」
4、食用色素
食用色素,是色素的一种,即能被人适量食用的可使食物在一定程度上改变原有颜色的食品添加剂。食用色素也同食用香精一样,分为天然和人工合成两种,红色40、黄色5和黄色6等食用色素常见于水果制品和运动饮料中。
5、甜蜜素 安赛蜜
6、氢化植物油
氢化植物油,是一种人工油脂,包括为人熟知的奶精、植脂末、人造奶油、代可可脂,是普通植物油在一定温度和压力下加氢催化其中的不饱和脂肪酸形成的产物。由于某些氢化工艺的缺陷,使天然植物油中的顺式脂肪酸变为反式脂肪酸。这种油存在于大部分的西点与饼干里头。
7、阿斯巴甜和糖精
阿斯巴甜俗称甜味素、蛋白糖、天冬甜精、天苯糖等。常温下,为白色结晶性的粉末。因阿斯巴甜甜味高和热量低,主要添加于饮料、维他命含片或口香糖代替糖的使用。
在美国食品及药物管理局列出的92种阿斯巴甜副作用中包括丧失记忆、破坏神经细胞、偏头痛、生殖系统失调、神经错乱、大脑受损、失明、关节痛、阿尔茨海默症、肿胀、神经系统紊乱、脱发、对食物上瘾、体重增加、婴儿出生缺陷、纤维肌痛、红斑狼疮、多发性硬化症以及糖尿病等。
阿斯巴甜中的一种成分即甲醇(alcohol)进入人体时,它转变为甲醛(formaldehyde),而甲醛是有毒的,并且是一种致癌物。
糖精简称糖精钠一种非碳水化合物类的人造甜味剂,糖精钠的甜度约为蔗糖的450~550倍,制造糖精的原料主要有甲苯、氯磺酸、邻甲苯胺等,均为石油化工产品。不含有卡路里的蔗糖替代物,经常用于制作餐桌甜味剂和节食饮料,研究发现会增加肥胖的风险,而且有可能会致癌。
8、亚硝酸钠
9、溴酸钾(中国现已禁用)
这种添加剂会用于面粉和面包制品加工,可致癌。在很多国家是禁止使用的,但在美国是合法的。对眼睛、皮肤、粘膜有刺激性。口服后可引起恶心、呕吐、胃痛、哎血、腹泻等。严重者发生肾小管坏死和肝脏损害,高铁血红蛋白血症,听力损害,大量接触会导致血压下降。
溴酸钾是一种对皮肤、眼睛和黏膜有刺激性的物质,呈白色结晶或颗粒状,毒性比氯酸盐强。误服则发生呕吐、腹泻、肾脏功能障碍,可引起高铁血红蛋白血症,动物实验证明可致肾癌。据悉,溴酸钾作为面粉处理剂,它不仅可以使面包更白,而且它可以使面包更松软更漂亮。由于能有效降低成本,一些面粉企业违规使用溴酸钾。 |
10、味精
联系客服