春节期间饮食比较油腻，难于消化，同时也增加了肝脏负担。下面介绍几种能够帮助肝脏排毒的食物：
青色的食物：按中医五行理论，肝在五色里面对应青色，因而青色的食物可以疏肝理气，帮助肝脏排毒，从而起到疏肝解郁的作用。中医专家推荐青橘或柠檬，连皮做成青橘果汁或是泡青柠檬水，直接饮用就好。
无花果：含有机酸和多种酶，入口酸酸甜甜，可保肝解毒，清热润肠化腻助消化，助肝脏解毒。
胡萝卜：是有效的排汞食物。胡萝卜含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出，为肝脏排毒减负。
大蒜：味辛甘性温，具有温中健胃消食理气功效。其含有的微量元素硒，通过参与血液的代谢消除毒素，可以有效减轻肝脏的解毒负担。
大豆和豆制品：含有丰富的蛋白质、B族维生素和少量脂肪，有助于肝脏排毒与修复。
黑木耳：含有植物胶质，具有较强的吸附力，能有效清除体内的有毒物质，从而减少肝脏排毒负担。
另外，足厥阴肝经与足少阳胆经相表里，流注时辰为丑时和子时，即晚上11点到凌晨3点，因此在这个时间段应该休息，此时不睡觉，肝脏就会很累，久而久之肯定受损，所以一定要保证夜间充足的睡眠。
武汉同济医院护理健康教育部
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