【桂花糖藕的做法步骤图，桂花糖藕怎么做好吃】gullah

桂花糖藕

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 gullah

今年终于做了糖桂花，也好久没去杭州，想念糖藕

用料  

藕	一节
糯米	根据藕的大小而定，多出来蒸一下和红糖汁拌一下很好吃
红糖
冰糖
水	没过藕的量
糖桂花
牙签

桂花糖藕的做法  

1. 糯米浸泡一夜

2. 把藕洗净去皮，两头一至两厘米处切下，备用

3. 把糯米从藕的孔里塞进，不要填满，大概留三厘米的空隙，用筷子稍微压实一下，米煮熟会涨，然后把两个头放回去用牙签固定

   

4. 锅里放水，加入红糖煮开，根据自己的喜好加冰糖和糖桂花，不要过甜，煮完收汁会很甜

5. 锅里放入填完糯米的藕，煮几分钟转小火慢慢焖煮，大概两个半小时到三小时，期间时不时翻一下藕，均匀上汁

6. 藕入味软糯了，开大火收汁

7. 出锅后在上面再加一勺糖桂花，收工