自从我学会了这道下酒菜，老公下馆子的频率都少了

老公特别的喜欢喝酒，每次都嫌弃我做的下酒菜不够好。这不，最近又和他的哥几个来了。多亏学了这道菜，出门喝酒的钱都省下不少，而且家里也热闹不少。

平时煮毛豆，都是水煮来的，老公总说这谁不会啊。我把毛豆凉拌着来吃，味道翻番美味，老公也喜欢在家里喝点小酒了。

食材：毛豆、蒜、盐、植物油、酱油、醋、白糖、辣椒油、芝麻油。

毛豆加点盐洗净，搓洗去多余的毛，剪去两头。

起锅烧开水，将毛豆下锅煮开，转小火焖煮至熟，捞出过凉水沥干。

取一小碗加入酱油、醋、白糖、芝麻油、辣椒油、盐、剁椒末混合拌匀。

放置一旁腌制30分钟左右，偶尔搅动一下更入味。

毛豆的这种做法连外壳都特别的香，比起水煮的更有滋味，真是一道下酒的好菜。