金针菇木耳拌黄瓜：夏天吃些凉拌菜，省事实惠，好吃营养清淡开胃

天气热起来，确实容易让人食欲下降，所以人们更愿意在炎炎夏日吃些省事清淡营养好吃的凉拌菜。

金针菇，相信每个人的吃法不一样，而作者最喜欢的吃法，就是凉拌了，觉得比其他做法吃起来，更爽口。这次就分享这道菜的做法。

材料：金针菇、木耳、黄瓜、柿子椒、香葱。 调料：辣椒油、香油、盐、少许醋

做法：

1、金针菇切去老根，洗干净备用。

2、木耳用清水泡发。

3、柿子椒、木耳、黄瓜全部切丝。

4、金针菇、木耳、柿子椒入锅焯熟，焯的时间不易太长。

5、所有的材料，沥干水，加全部调味料拌匀即可。吃起来滑溜溜的，清淡爽口。