用“它”做饺子馅，比韭菜好吃百倍，老公一口气连吃十多个

饺子，又名水饺，原名“娇耳”，是中国的古老传统面食，源于中原宛城，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区，每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。

周末休息在家，想着做饺子，用它来包饺子比韭菜好吃百倍，而且没有难闻的味道，比起韭菜来说，还是很不错的选择。

蒜苔摘洗干净。用刀把蒜苔切碎一些，这样更容易入味，放入热水中烫熟，捞出沥干，备用。

姜切末。最好用刀把猪肉剁碎成肉末。肉末里放入姜末、2个鸡蛋、生抽、盐、蒜苔、适量的油，搅拌均匀，腌制大约十分钟。

最后一步——包饺子擀擀皮，和和馅，捏捏饺子剁三下，饺子香，饺子大，放到锅里煮一煮，煮一煮，翻一翻，翻一翻，翻两翻，翻两翻，捞起饺子晾一晾，晾一晾，尝尝饺子香不香

出门吃饺子是盼团圆的意思，取平安团圆之意，也含有希望早日归来之意。我国北方人有一种习俗，逢年过节，迎亲待友，总要包顿饺子吃。尤其是大年初一，全家人拜罢年，便围坐在一起，边包饺子边聊天，山南海北，无所不谈，不时引来欢声笑语，大有其乐无穷之意。“水饺人人都爱吃，年饭尤数饺子香”。当人们吃着这滑润适口滋味鲜美的水饺时，如果再知道一些它的来历，谁能不惊叹我们文明古国的源远流长的面食奇苑呢