鸡蛋是我们日常生活中必不可少的一种食物，鸡蛋的做法有很多，鸡蛋的好处也非常多。鸡蛋是我们从小到大必吃的一种食物，其实我们每天都会看到鸡蛋的身影。不管是鸡蛋羹、炒鸡蛋、煮鸡蛋、还是用鸡蛋做配菜，都非常好吃。
更重要的是鸡蛋的口感也非常好营养价值也高，老一辈人经常把鸡蛋送给孕妇，自己舍不得吃。这就足以证明了鸡蛋营养价值非常高。鸡蛋中含有大量的蛋白质和不饱和脂肪酸，这些物质对身体都非常有好处。而且鸡蛋既可以补充营养又是一种美味的食材。
可是有很多人说自己非常爱吃一种溏心鸡蛋，因为这时蛋黄还没有完全熟透，吃起来有一种特殊的口感滑滑嫩嫩的。但实际上，糖心鸡蛋存在着一定的问题。溏心鸡蛋是没有经过高温烹饪熟的。这时鸡蛋会存在沙门氏菌，会对身体造成一定的危害，其实煮鸡蛋才是非常有营养的。
你听说过高血压不能吃鸡蛋吗？
据说因为鸡蛋中的蛋黄含有很高的胆固醇，如果食用过多，会对高血压人群造成危害。所以不但起不到补充营养的作用，反而会增加高血脂的概率。而且还会因为蛋黄的胆固醇比较高，从而增加这种物质在血管壁上的沉积。
那这件事是真的吗？
小编给大家解释一下，实际上大家所看到的只是比较片面的现象。鸡蛋中蛋黄的胆固醇含量是比较高，其实日常生活中的不光是蛋黄，还有猪肉，猪皮，羊肉含胆固醇含量都非常高。
是不是吃这些食物都会对血压不利呢？
其实不然，后边说的这几种食物相对于鸡蛋来说，胆固醇含量更高，食用过量会增加心血管疾病，高血压并发症等危险。其实经过研究发现，鸡蛋中的卵磷脂。在心脏健康上面有着很好的治疗作用。可以减少冠心病和高血压的发病概率也可以控制血压。
所以高血压患者不是不可以吃鸡蛋，只要在每天的鱼类，奶类等丰富含丰富蛋白质都比较充足的状态下，每天吃一个鸡蛋，并不会给健康有什么不利影响。
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