人说是猪成就了他，也有说是他成就了猪，现在贵为“生态福养猪公司”李总，却没有一点老板的架子。谈起创业，他说是国家的建设发展惠及到他，要感谢党的好政策让他与猪结下不解之缘，他对猪好对人更好。
李福在家排行老二，在他记忆深处，小时候最开心的事就是一年一次杀猪日，家里杀猪，不但有猪肉吃，还有新衣服穿。妈妈为了鼓励李福勤劳捡猪菜，每年杀猪卖钱后都会给李福买新衣服作为奖赏。有一次，上小学的李福去田里捡猪菜，看到水里一群小鱼游来游去，非常可爱！于是用装猪菜的畚箕抓起鱼来，他完全沉浸在抓鱼的乐趣中，直到妈妈喊他回家吃饭时才回过神来。糟了！猪菜一点没捡，怎么办呢？空着手回家肯定会被爸妈骂的，再说猪猪也要挨饿，怎么办？完了······嘿嘿！有了，李福看到不远处一块长满青菜的菜地，灵机一动，我何不去那个菜地里捡一些老、黄菜叶回家呢？李福提着畚箕快速跑到菜地，哇！这菜长得真好，绿油油的就是不见一片黄菜叶。管他呢，反正四下没人，又不知道是谁家的种的菜，先採点青菜回家交差要紧。李福忐忑的提着採了的“猪菜”回家，一进家门就被妈妈的“火眼金睛”发现了。“福子你的菜是哪里採的，这是猪菜？你偷人家的菜了！”妈妈的质问声顿时引来了姐姐和爸爸的注意，顿时家人像看怪物一样盯着李福畚箕里的青菜。爸爸厉声问：“是哪里採的？”李福吱吱呜呜说：“不知道······”只听到“啪”的一声，爸爸扬起手一巴掌打在李福的脸上，李福“哇”的一声哭了起来，爸爸声音更大了：“还哭！谁家偷的菜给谁提回去，向人好好认错。”妈妈说：“别人辛辛苦苦种的菜你给偷採了叫人家吃什么？从小偷菜长大偷牛，明天你是坐牢的。”说完，妈妈饭都顾不上吃牵着福子的手，到菜地认现场。妈妈发现是张大伯家的菜，她回到自家的菜地里多採了一些菜一起给张大伯送去，福子看到妈妈低着头红着脸一直向张大伯道歉，虽然张大伯原谅了他，但此时的李福真正感觉到无地自容。妈妈回家路上告诉福子：“我们家祖上几代人都是老实本分的，做人要从善积德，能帮人一定要热心，没本事帮人也不能手痒害人。”经过这次猪菜事件后，李福成了学校广播里“好人好事现在播”的主题常客，小学连续三年被学校评为“文明之星”。
不久，新农村建设打破了李福家中的平静，听爸妈说镇里要把自己村当做新农村建设试点村，自家住的房子也在新村规划范围之内，这可把爸妈给愁坏了，因为家里经济紧张，每年就靠卖两头年猪补贴家用，哪来钱建房？可是不建，放弃国家那么好的新农村建设优惠政策又不甘心，村长说：“审批土地不要钱，房屋政府帮忙设计还给建房补助，这么好的事情只有我们国家才有。”确实啊！过了这个村就没那个店了。李福看到爸妈揪心，和爸妈说不想上学了，要去顺昌学养猪，电视广告震天响：“顺昌学养猪，马上就致富。”反正读了也考不上重点高中。妈妈气愤的说：“要养猪我们会养，你不读书就会像我一样睁眼瞎，家里就指望你读书，以后不要像我们一样做牛。”爸爸说：“建房子是我们大人的事，现在国家政策这么好，我们可以向信用社贷一点款，先把房子建起来，你小孩子把书读好就帮帮爸妈做了事。”东拼西凑，李福家成了美丽新农村的一员，可是新农村不能像以前一样随便围一个猪圈养猪了，一切都得按照建设规划，并且在规划的猪圈区还要建好污水收集处理池，镇上规定所有养猪户都要求配套建一个沼气池，将养猪污染物环保化处理后转化为清洁能源生火做饭。李福爸爸是个犟脾气，他怨声载道地说：“本来建房就欠了一屁股债，现在养个猪还要投入那么多钱建这建那，大家心里都不乐意。”看出了老爸的心思，李福说：“上面这样要求也是为了大家好，你想如果大家都随意排污，这个新农村不久就又回到了原来脏乱差的老村庄了，不但人住了不舒服而且会滋生病菌，环境污染严重了村庄就废了。”听了儿子一番话，李福的爸爸心里通透了，既然要养猪这投入可以受益子孙也是值得的，于是，李福家最先按要求建好了猪圈、沼气池和配套排污设施，其他邻居看到了纷纷跟上，这个美丽整洁的新农村靓丽的不仅仅只有楼房。
猪圈建好后，李福的爸妈把每年养2头肉猪改为了养两头母猪，因为母猪可以下崽，卖完猪崽母猪还在，可以继续生小猪，妈妈说母猪本钱还在。几年下来，李福家里不但把欠债还清了，家里还添置了三轮车、冰箱、电脑等。每到节假日，李福总会主动帮忙爸妈干活，因为担心父母太累，每次回家都是抢最重的活。在一个暑假的夜晚，正值一头母猪分娩下猪崽，李福怕爸妈忙不过来，每次在家遇到这事都会和爸爸作伴，一起去把已经生下来的小猪夹开，以免被母猪身体压死。这晚爸爸估计太困睡熟了，李福想让爸爸多睡一下，自己轻轻地起床来到猪圈，不好！有一只小猪被母猪前脚压到，奄奄一息了。李福急忙进猪圈弯下腰，想用手把母猪脚提起一下，不料母猪“嗷”的一口，突然站了起来。小猪没事了可是李福的左手被母猪“吻了一口”，这一吻不要紧，第二天李福就发烧了，爸妈吓得让李福又是住院挂瓶，又是打狂犬疫苗的。这事发生后，李福觉得那头母猪太凶了，万一咬到的是爸妈老人家就麻烦了。于是建议爸妈把这头母猪卖了，买过一头再喂。没想到爸妈都不同意，爸爸说：“母猪在病痛或生产时你徒手接近它，它会攻击你这是猪的天性”。妈妈说：“福子，我们要感恩这头母猪，没有它我们家就没有现在的生活，它每年产两窝崽，每次不少于10头，也很少有小猪被它压死；猪也通人性有灵性的，在我们面前它很温顺很听话”。爸妈一席话，让李福顿时对家里的两头母猪产生了敬意，经常喂食的时候给它们加料，热天还帮母猪洗澡降温。
一晃李福大学毕业了，参加大学生村官考试又落选，在大城市找了几份工作都不满意。李福想：难道毕业就真的失业了吗？现在农村创业环境很好，与其在外流浪，不如回家创业，搞个生态养殖、生态旅游、农家乐······李福将这个想法和爸妈一说，开始爸妈都不同意，觉得堂堂大学生回来农村没出息，后来爸妈还是被李福的长远计划打动了，决定先办养猪场，以后有钱了再开发果园採摘，搞农家乐。在父母的支持下，李福用林权证抵押贷款10万，父母东挪西凑20万，一共30万的启动资金，选了一座僻静的山头建养猪场，园舍建成投入使用后，李福家的两头母猪也迁进了新猪场，他白天用心观察记录每一头猪的习性，晚上通过网络视频学习兽医知识，通过专业书籍学习自配猪饲料，肉猪和种猪分别配料分巢饲养。他从不急功近利，而是慢工细磨，摸索养猪门道，追求养“天然安全放心香甜”猪肉供应社会，因为担心市场上买的饲料有瘦肉精等激素添加剂，吃了这种饲料喂养的猪肉会危及人类健康，他不赚那种黑心钱。常在阿里巴巴网络购物平台购买玉米、麦麸、米糠、豆粕、鱼粉等自配饲料，一来可节约喂猪成本，二来可以喂出放心肉。因为村里的青壮年都外出打工了，李福经常抽空帮大叔大伯们运送谷子、化肥等，还义务帮忙他们在“农村淘宝”购买生活用品和推销土特产。因为李福帮人从不收费，又不肯接受人家的谢意，乡亲们看到福子猪场需要更多帮手，在农闲时节，村里的大伯大婶都自发到福子的养猪场当义工，有的还把自家种的卖相不好的蔬菜挑到猪场送给福子喂猪。因为福子了解猪的生长特点和市场周期，把握市场节奏。猪肉跌价时别人恐惧他贪婪，别人清栏他扩栏；猪肉涨价时别人扩栏他却开始减少存栏量，而把精力放在维修场舍扩大排污设施上。十几年来福子的猪场得到丰厚回报，周边几个县市的大型农贸市场都有一块写着“天然安全放心香甜”的猪肉专卖铺，李福的“良心”猪肉广受欢迎。
忽如一夜环保风，吹绿了沙漠唤醒了臭水沟。政府“金山银山不如绿水青山”的发展理念，“水清岸绿景美”河长制的落实，养殖污染必须从源头治理。一场拆猪栏的行动遍及城市山沟，一切污染物处理不合规的养殖场所必须拆除，由于李福养殖规模较大，排污设施比较完备，而允许继续经营。有朋友开玩笑说福子走狗屎运，也有人说天公疼憨人。福子笑着说“做事情只顾自己不考虑别人，你就做不久，只顾眼前利益不为长远打算你就走不远。”李福决定趁着这股整改东风，把养猪场扩大投资，建成一个达国标的示范养猪基地，这样既可以得到政府扶持，又可以创造更多的就业岗位，让村里更多人在家门口就业。于是再投资300万元，按照国家养猪场污水处理工艺流程，扩建3个大型沼气池、8个化污容量池和一个干化床，从滤池、初沉池、二沉池···最后到干化床，真正做到了猪场粪便和冲洗物无害化处理、资源化利用。他又把沼气管道免费接到附近一个五保户家中，无偿地供他家使用。现在李福把养猪场注册为“生态福养猪公司”，园舍扩大了3倍。周边拆除的养猪户，纷纷把还无法出栏上市的仔猪卖给李福续养，别人以为李福会借此敲竹竿大赚一把，没想到他却按出栏生猪价格结算。这可是傻子都不会做的事情啊！妻子也不理解李福为什么会做这种赔钱的买卖。李福说：“拆猪栏是国家环保政策，是功在当代利在千秋的好事情，他们的猪场被拆了经济上损失不小，有的还要另谋职业，我不能落井下石！”在场的人听了无不肃然起敬，都翘起大拇指说：“李总，您呱呱叫！这一行我们就服您！”
有人劝李福到大城市更有发展空间，他说：“还是家乡好啊！如今家乡沙县机场、铁路、高速等交通网络发达，创业环境越来越好，未来的发展潜力巨大，我对公司的前景充满信心。”
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