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癌患多食助康复——小米加“一物”!
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2024.03.20 广东

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气血双虚,要重视

随着天气转暖,很多患者越发觉得懒洋洋的不爱动,明明睡了很长时间但还是不精神,平日稍稍动一会就全身疲惫,还容易头晕、心悸等。

这就是提醒大家可能气虚血虚了。如果再加之喜暖畏寒,懒言气短,不思饮食,胃胀或痛等,那就要引起重视了。

小米“五谷之王”

针对这类群人,常吃小米加“一物”,就十分适宜养身体。

首先我们先来聊聊小米。它在古代叫“禾”,是谷子去壳后的产物,也被称为“五谷之王”,属五谷当中最养脾胃的。

每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,而小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首

癌症患者的“滋补品”
其还含有丰富的烟酸、维生素及微量元素,具有很好的滋阴补血作用。可以说凡是体质虚弱胃纳欠佳者都适宜多食用。
因此,对于癌症患者来说,小米也是最理想不过的“滋补品”。

放化疗引起的营养不良

很多患友在手术后,或者经历放化疗后,普遍会出现食欲不振恶心呕吐等较为明显的副作用。


而长期无法正常进食引起的营养状况持续下降,直接影响着治疗效果

临床上多以止吐针或采取三联的止吐药物,如采用福沙匹坦,加帕洛诺司琼再加地塞米松等联合治疗。

虽可解燃眉之急,但毕竟不是长久之计。直至疗程结束,很多患者在康复期,依旧伴随着肠胃损伤导致的进食不佳

最绿色的“健胃食品”
而多数患者的家属因怕患者营养不良,便会购入大量的“营养品”“保健品”等,加之购买帮助消化、增加胃动力的各种药物。
其实,有一样“健胃食品”是最绿色、也最没有副作用的,那就是小米。

正如文章一开头提到的——小米是五谷当中最养脾胃的。在《本草纲目》中就有记载,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”。

而中医亦讲小米“和胃温中”,认为小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。

所以胃口不好者,吃小米开胃又能养胃

另一方面,人到了春季,肝火就会特别旺盛,所以就要少食酸易增甘,小米就是甘甜之食。
但笔者今天想推荐给大家的不仅是小米粥,而是加了一物——黄芪
补一身之气—黄芪
黄芪,很多人并不陌生。它是补气的,比如说话没劲,走路没劲,脸色发白等,都是脾肺气虚的表现。

黄芪能补一身之气,上半身气虚可以用黄芪,下半身气虚也可以用黄芪。有益气固表之效。

所以对于病后的身体恢复是有很大帮助的,可以适当的食用一些。

黄芪小米粥
做法也非常简单。但建议大家用明火熬制是最好的,这样容易熬出“米油”,也就是浮于粥上的一层细腻、黏稠、形如膏油的物质。

很多人对“米油”不以为然,其实,它具有很强的滋补作用,其滋补力之强,不亚于参类等名贵药材。


1
【食材】
黄芪15g,小米50g,枸杞8~10g,此为一人量
2
【做法】

将黄芪洗净,倒入2000毫升左右的水,放入砂锅中,大火煮沸,持续5分钟转小火,慢煮20至30分钟,可将药性煮出。捞出黄芪渣,留下黄芪水

将淘洗好的小米以及枸杞,倒入黄芪水中,大火煮开,保持沸腾至10分钟,随即转小火,盖子留一缝隙,再熬煮20分钟到半个小时即可。

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