分享几道东北经典家常菜，美味可口好吃不贵，老人和孩子都爱吃

大家好，今天小编和大家分享几道东北经典家常菜，美味可口好吃不贵，老人和孩子都爱吃，赶快来学习一下具体的制作方法吧。

一，炸茄盒

制作方法：1.猪肉馅中加入葱姜沫，盐，鸡精，白糖，酱油，耗油，十三香，淀粉，鸡蛋，一个方向搅拌上劲

2.茄子洗净切成夹刀片，依次塞入肉馅

3.碗中放入淀粉，面粉，清水，食用油，调制成面糊放入茄子搅拌均匀

4.起锅烧油下入茄子，小火炸至金黄熟透，捞出控油即可装盘食用

二，拔丝地瓜

制作方法：1.地瓜洗净去皮切成小块，下锅煮两分钟捞出控干水分备用

2.起锅烧油下入地瓜，小火炸至金黄熟透捞出控油

3.锅留底油放入白糖和少许清水，小火熬制粘稠下入地瓜，翻炒均匀即可出锅装盘

三，红焖干豆腐

制作方法：1.干豆腐切成条，下入锅中加入食用碱煮一分钟捞出，控干水分备用

2.起锅烧油放入葱姜蒜干辣椒炒出香味，倒入清水下入干豆腐，加入盐，酱油，耗油，十三香，白糖，鸡精，小火焖两分钟，淋入水淀粉勾芡即可出锅装盘

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