大脑是人体的重要组成部分，也一直在默默地发挥着重要的作用。有人记性不好，造成了不少的困扰，可是你真的了解你的大脑吗？你知道人的脑部和记忆力有什么重要的关系吗？
惊呆！脑部原来是这样的
形容当下比较流行的公寓房，用得最多的一句话是“麻雀虽小，五脏俱全”。其实，我们大脑虽然也不大，但是里边的构造可比麻雀和公寓多多了。端脑、间脑、左脑、右脑、大脑皮质、大脑髓质、基底核……那么多的名字，是不是看也看晕了？它们可都是你脑子的重要组成部分啊！
科学家们发现，人的左脑主要从事逻辑性、条理性的思维；右脑主要从事形象思维，是创造力的源泉，是艺术和经验学习的中枢，右脑的存储量是左脑的100万倍。
注意！这些食物影响脑部
1.过咸的食物
盐是做出美味佳肴的最基础调味品。没有盐，再香的食物吃到嘴里也会索然无味。但是盐的主要成分是钠元素，吃多了会危害身体健康。因为如果食物中的钠含量过高，容易使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态，进而导致记忆力下降、大脑早衰。
2.煎炸烟熏类食物
腊肉、熏鱼等在油温200度以上煎炸或长时间曝晒的食物中含有较多的过氧化脂质，它和氧自由基有破坏生物膜、核糖核酸和脱氧核糖核酸的作用，还会损伤某些代谢系统，破坏脑细胞、促使脑部早衰或痴呆，有损于大脑的发育。
3.含酒精的食物
当今社会，无论是朋友聚会、工作应酬都离不开酒来助兴。少量酒精能使人自觉振奋，机警，注意力集中，有的时候可以将宴会的气氛推向高潮。但是酒精有镇静作用，摄入较多酒精对大脑的记忆力、注意力、判断力、身体机能及情绪反应都有严重伤害，还会使得大脑体积缩小、重量减轻及智力衰退，严重的甚至会出现脑溢血。所以小编建议嗜酒的人，为了自己的健康应适可而止。
4.含铅的食物
《Neurology》杂志上发表的一篇研究报告揭示了这种物质的长期影响，表明接触铅可能会引起进行性的大脑功能退化，甚至在停止接触铅后20年还会发生这种后果。
强调！选食物要注意这些
大脑是我们身体最重要的器官，大脑中的脑细胞也是不可再生的，所以对大脑进行适当的保护非常重要。我们在日常饮食中，不但要注意远离烟熏煎炸类食物，远离富含盐和酒精的食物，还要多注意吃一些有助于保护大脑的食物，如葡萄、鸡蛋、燕麦、坚果、全谷类及富含奥米加-3脂肪酸的食物等。
同时，我们在选择食物时，还需要注意的是，一定要选择有机、健康、天然的食品，也一定要选择有信誉的制造商、供货商所生产的符合相关规定的食物。
來源：2017-01-12 然氏健康教授
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