金牌保姆整理的12个做饭万能公式，30个做菜技巧，6个切菜技巧

12个常见做饭万能公式:

凉拌菜=蒜+末辣椒粉+白糖+生抽+芝麻醋

拌面杂酱=白糖+料酒+甜面酱+肉沫十葱姜蒜+豆瓣酱。

鱼香酱汁=白糖+生抽+豆辩酱+醋

红烧肉=料酒+白糖+酱油+醋

减脂酱汁=料酒+生抽+耗油+醋+辣椒粉+芝麻+小米椒

酸辣酱汁=蒜末+盐+白糖+小米辣+耗油2勺+生抽1勺+醋2勺

照烧酱汁= 老抽2勺+生抽1勺+耗油1勺+盐2勺+蜂密2勺

炒素菜=蒜末+耗油+盐+生抽

炒肉菜=白糖+酱油+料酒+盐+醋

糖醋菜=料酒+生抽+白糖+水+醋

韩式拌饭酱=白糖1勺+芝麻1勺十辣椒粉适量+生抽1勺+雪碧2勺+香油1勺+韩式辣酱2勺