营养特点：自家用烤箱做成的烤鸭，味道没话说，好吃极了，而且性价比超高啊。田园小炒是把几种蔬菜搭配在一起，不仅能够清脂、减肥，还能满足你的口感，炎炎夏日里还会给你送去自然清新、清爽愉悦的好心情。丸子豆腐蔬菜汤有很漂亮的造型，丸子像花开朵朵，非常好看，尤其适合小朋友。腐乳土豆有浓浓汤汁，厚厚的裹在土豆块上，土豆煮的很入味，拌饭无敌了。
脆皮烤鸭的做法如下：
功效：补气养血
原料：净鸭0.5只；椒盐；大葱；大蒜；姜；八角；小茴香；花椒；桂皮；香叶；
调料：蜂蜜；糖；白醋；甜面酱；香油；盐；酱油；料酒；清水；
【主菜】:脆皮烤鸭
步骤与做法：
1、选一个大盆，所有的腌料（椒盐；大葱；大蒜；姜；八角；小茴香；花椒；桂皮；香叶；盐；糖；酱油；料酒；清水）混合后，把洗净控干的净鸭放入腌料内腌制半天至一天，中间翻动几次；
2、烤盘内铺锡纸，置于烤箱底层，烤箱180度预热10分钟，腌好的鸭子放在中层烤架上下火烤制；鸭皮烤干爽后，在表皮均匀刷上一层蜂蜜和醋的混合物（：蜂蜜和白醋按照2:1的比例），继续烤制；
3、鸭皮上色后，用锡纸把鸭腿和鸭翅膀包裹，上下火继续烤制，中间多次刷蜂蜜醋汁；大约50分钟后，去掉锡纸，用上火再烤10分钟后取出。取出片成薄片，趁热蘸酱（甜面酱、香油、糖），包黄瓜条和葱丝，用小饼卷食。
4、小帖士：1、甜面酱加糖和香油勾兑，然后上锅蒸透后食用；2、小饼可用烫面分割成小的面剂，两个面剂之间刷层薄油，然后摞在一起擀成薄薄的小圆饼，下锅烙制或是上锅蒸制均可；3、烤制的过程中，由于烤盘内滴落的汁液和油脂烤干后散发异味，所以我把腌制鸭子的腌料倒入底部烤盘中；4、各家烤箱功率不同，烤制时要随时观察，以免表面烤焦。
5、想当初以烘焙的名义买的烤箱，其实早就沦落为烤荤菜的专用厨房工具了。烤鸡、鱼、肉、排骨、羊肉、羊排、有时候还偶尔烤地瓜和干果。
6、这半边净鸭花了俺不到12块钱，黄瓜两根算两元吧，葱白两根算一元吧，面粉、甜面酱和其他调味品以及电钱，共折算5元吧，本人的手工费咱可以忽略不计哈，成本也就20元吧。主妇们应该深有体会，眼下正物价飞涨，20元能买点啥哟？太实惠了！20元的享受，性价比也太高了！俺儿吃得忘乎所以，竟发出这样的质疑：这和咱上回去北京吃的精贵烤鸭有什么区别？我感觉咱家这味道比他们的要强！
7、嘿嘿，这话说得太大了，好吃归好吃，高兴归高兴，咱自知之明还是有的，电烤和吊炉烤制总是有区别的。再说了，在酒店里享用，可以只动嘴巴不动手。不过吃饱喝得最后一个动作还是需要手去完成的：掏钱买单呗！
