对身材有严格要求的你,是不是对卡路里和热量又爱又恨呢?你还在纠结这些的话,你就out了,现在正夯的
饮食减肥谈的都是升糖指数,而低GI食物才是任性吃不怕胖的减肥利器,赶紧跟小编一起详细了解吧!
首先,你得知道的升糖指数到底是个啥? 升糖指数是指食物摄取后会让血糖上升多少的数值,简称“GI”指数。
当我们吃下碳水化合物(如米饭、面包等)之后,血糖会上升,胰脏就会释出胰岛素。关键是胰岛素会使脂肪细胞优先将血液中的脂肪、糖囤积,也就是说,吃进愈容易让血糖急速上升的碳水化合物,愈容易增加胰岛素的分泌,愈容易发胖哦;相反,如果吃低升糖指数的食物,血糖上升会更平稳,胰岛素的作用更容易受控制,也就比较不容易胖。
胰岛素与血糖的亲密关系 复杂的不解释,高中的生物课本都有说,你只要知道,胰岛素拥有肥胖荷尔蒙之称不是白来的就行。当你的血糖一升高,胰脏就会释出胰岛素进入血液,以降低血糖,而好巧不巧,胰岛素有储存脂肪的功能。一旦胰岛素大量进入血液中,就会把血糖转化成脂肪,脂肪渐渐囤积,妹子你就会胖得不要不要的了。
除此之外,胰岛素也会促进肌肉取用血液中的糖和氨基酸,提高合成能量来源的肝醣,因此适量的胰岛素为人体所不能欠缺。可怕的是,如果你的饮食让血糖冲高,刺激胰岛素分泌过多,再加上丰盛饮食引起肥胖,就会形成胰岛素的功效降低,发生血糖和胰岛素同时过高的现象,那就是糟糕的第二型糖尿病啦!