小小辣椒撬动美食江湖

四川最出名的6道名菜，香辣可口，又鲜又嫩，自己在家也能轻松做

我被这部下饭神片虐得好爽好爽

一份川香辣子鸡 勾起最初的川菜回忆

重塑中华饮食版图：辣椒如何在三百年间征服国人的胃

四川名菜“辣子鸡”做法，够麻，够辣，够味，越吃越想吃，真过瘾

《辣椒不为人知的秘密》

中国最辣的5道菜，据说没人可以不喝水吃下一整盘？

关于辣子

川菜的7大经典口味

保山【五味】美食

【贵阳年菜辣子鸡（超详细步骤和用料）的做法步骤图】我是伦家

家庭版辣子鸡丁，越吃越辣越过瘾的辣味菜，喜欢吃辣的一定要试试

“麻婆豆腐”这道名菜你知道是怎么来的吗？

读书 | 汪曾祺笔下的汤圆

古代四川人不吃辣 吃辣历史不过200年

四川这8个菜在全国都出名，色香味俱全又下酒，麻辣鲜香味道好

辣椒：舌尖上的舞蹈精灵

“鱼香肉丝为什么没有鱼？”重庆人给出了答案！

红红火火四百年，辣椒如何征服中国人的味蕾？

今日食普： 新时代的辣椒革命

感觉中国最能吃辣的省份是贵州，而不是四川，重庆。

辣味江湖：沒有最辣只有更辣

老饕何新（13）：辣椒原产云贵

辣椒通过多种用辣手段产生的香味，希望对研究辣椒油的朋友有帮助

日刻

味在四川

中国最能吃辣地域排行榜出炉：贵州人吃辣全中国第一，湖南第二！

中国人吃辣图鉴

送你去吃 | 川菜的秘密，竟然90%的人都不知道！