原文:
沦为“液态鲜味剂”的生抽,毁了酱油千年的美名
调料中的“鲜味剂”,成就了味道,却毁了我们的厨艺
天山青青 阅150 转5
调味品的分类及功能
涂鸦吧 阅698 转57
调味品与化学
百一味 阅1733 转36
你每天都在吃的这种调料,到底会不会致癌?
香光庄 阅776
“鲜”为人知的酱油
天尊居士 阅678 转14
做菜不放鸡精、味精,怎么才能炒出大师级的味道?
ABC123949 阅814 转3
90%的酱油都加味精和焦糖色,老抽生抽味极鲜等无一例外
我爱你文摘 阅1135
“0添加”酱油或是“鲜味剂”生抽,其实是厨艺和“味精”的博弈
流形sbz 阅27
【热点】这几种菜不可以放味精易中毒
格SangHua 阅503 转6
关于味精、酱油、鸡精的真相,你还是花3-5秒存一下吧,以后不该吃就别吃了!
我的天欣堂 阅383 转22
调料在烹调中的作用及意义
xnycpfb 阅695 转13
6元和36元的酱油,你会选择哪一个?专家教你2个物美价廉挑选方法
nmcd350 阅141 转10
【健康】鸡精、味精、香菇精到底该不该放?现在知道还不晚!
残云伴鹤归 阅68 转7
鸡精、味精、香菇精到底该不该放?现在知道还不晚!
yfpy1234 阅40 转4
瓶装酱油多含味精 孕妇儿童需警惕勾兑酱油
东北狼360 阅204 转3
这种「假酱油」很多人都在吃,每个家庭都该知道这个真相
秋焱68 阅95 转3
鸡精味精、老抽生抽等调味料 吃多了有什么坏处吗
有智慧不如趁势 阅79
“吃多味精会变傻”是真的吗
za360 阅96
被诬陷20年的“味精”,终于被这波国货热潮洗白了
风吟楼 阅2
老百姓吃了这么多年酱油,原来我们都被骗了
转七星 阅19
味精背后的科学和使用味精的正确姿势
pgl147258 阅365 转24
谷氨酸钠
iversion 阅1402 转20
有没有什么天然的植物可以代替味精?
Zhengdebing 阅3653 转19
“好吃”系列(之五) ——“鲜”的秘密
扫地僧一一 阅120 转13
做卤菜到底要不要放味精?
薪满亿足 阅7843 转12
茶氨酸:咂摸着嘴说出“鲜”的滋味
弘益茶道美学 阅515 转6
味精和鸡精哪个对身体危害大?
师德量 阅3366 转6
杂说“鲜味”
逍遥书屋123 阅716 转4
这6种蔬菜自带鲜味!不管是拌馅、炖汤,无肉也香,老人孩子放心吃
BTV暖暖的味道 阅871 转3
不必夸大鸡精的作用
江山携手 阅80 转2
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