破解卤肉秘方的421法则，30年卤菜师傅教你如何自己配卤料~

如何确定卤菜中的主香料和辅助香料，以及用量和使用方法，附配方

张老三香料调料大全 砂仁 沙仁 小砂仁 小豆蔻 调味料散称 50g

如何做好卤菜——第三篇，如何确定卤菜配方和新起卤水的制作方法

卤菜配方没那么神秘，只需掌握一个配料公式，做出的卤菜香飘四溢

基础的香料有哪些，各自的作用是什么？

30年卤菜师傅收集四大名鸡配方，喜欢卤鸡或开店的朋友拿走不谢

香料之间怎么搭配才能发挥它的最大香效？

怎么配卤料？

之前我们分享了卤肉的制作方法，今天给卤友...

卤肉的配料有哪些？

如何计算卤水与香料的使用比例？

卤菜的口味不能单靠传承，学会创新才能与时俱进！|八角|香叶|陈皮|山奈|小茴香

香料王者！这十款香料，卤菜制作必不可少，你一定要掌握！

大厨教你做一锅这样神奇万能卤水，再也不用在外面买卤菜了~

大厨教你做一锅这样神奇万能卤水，再也不用在外面买卤菜了

大厨教你做这样一锅万能卤水，以后再也不用在外面买卤菜了！

大厨教你做一锅万能卤水，越卤越香，再也不用在外面买卤菜了！