原文：酱卤猪肉必用的香辛料用量及特性介绍
62岁大爷说，要想卤肉做的香，必须要掌握这12种辛香料用量和特性
秦岭之尖    阅1511    转175
卤肉常用的12种香料及使用技巧总结（附五香卤水配方）
无为hocdc1gxau    阅425    转9
做卤肉时，掌握这14种辛香料作用！不仅香味入骨，而且肉超级入味
心想事成文摘    阅4477    转668
老师傅教你做正宗的酱牛肉，祖传配方比店里卖的好吃百倍
Zhengdebing    阅2861    转431
炖猪肉时，记住加3种香料，保证肉越炖越香，软烂入味没牙也能吃
山享绿色干调    阅112    转18
十几种香料的用量和特性，确保你卤制出来的肉非常香
逸香阁居士丽人    阅1636    转123
续集丨大厨带你看图识香料
薪满亿足    阅1440    转196
香料（肉豆蔻、砂仁、草果、山奈）的烹调应用和用量，去腥膻臊臭
xxcc140    阅1541    转120
各种香料的作用应用及用量（干货~建议收藏）
davidyi主厨    阅13017    转1001
十八种烹饪常用香辛料介绍
书虫杂食    阅24258    转851
辛香料使用的15种规律技巧，大师给您启示，比您研究一年都有效
小野猫abc    阅6858    转730
光有好的卤菜配方，不知道香料和卤货之间的比例，就是浪费卤水！
田园牧韵    阅2313    转358
16年总厨经验的老师傅带你认识15款常见香料，附万能卤料配比公式
dshyeu    阅847    转130
卤水药味过重怎么办？简单几招就能解决！
紫源-    阅2167    转66
有哪位大神能讲清楚五香卤水香料配比以及香料和卤水的比例？
小说故事收藏馆    阅355    转17
如何增加卤水肉香味？
大厨一枚    阅251    转13
卤水香料如何配比？开店20年卤菜店老板总结做卤菜必须掌握的方法和技巧（附配方）
桃源尘心    阅362    转35
好文章！……卤菜配方里的“黄金搭档”——砂仁 白芷 小茴香，用法及用量分享
晚风是如此温柔    阅2644    转29
常见香辛料用量
彼岸左手    阅1594    转229
羊肉加孜然、狗肉加薄荷、猪肉加肉蔻、禽类加白芷，这些烹饪技巧靠谱吗？
知足常乐lthdcv    阅57    转18
香辛料为什么分芳香型和苦香型？（附详细介绍，下篇）
马无夜草不干活    阅4112    转422
万春卤水
萃华园    阅465    转29
香料和卤货的比例
老占记啊伟哥    阅1708    转179
用这秘方做的牛肉酱，家里人人都爱吃
张良中请你吃    阅840    转134
65岁爷爷说，要想辣椒油超级香，必须掌握这13种辛香料作用和用量
Mix杨林    阅2066    转178
组方篇：八料加老汤就能做出透骨香气的烧鸡吗？土腥味怎么去除？
莫斯科威    阅305    转36
史上最细的香辛料香型分类，以及芳香型香料和苦香型香料使用准则
卤菜英雄    阅1749    转188
老师傅的十三味酱肘子配方！独特香型的白芷，在酱卤中有诸多妙用
新用户6568t3hH    阅80    转3