难得！酒楼全套炖汤秘籍大公开

炖肉无膻味腥味

炖肉排骨时，用冷水还是热水焯？搞错了难怪不好吃，正确方法在此

炖肉又腥又柴？那是因为你少了这一关键步骤！

排骨明明焯水了，为啥还是腥？大厨：少做这1步，口感老，腥味重

给肉焯水，应该冷水下锅还是热水下锅？

不管炖什么肉，“焯水”前万万要加这一步，脏东西就自动跑出来！

无论啥肉，不要直接焯水，否则越焯水越脏！教你3招，又快又干净

西湖牛肉羹的做法步骤图

食材焯水小知识！

锅包肉简单的做法是什么？

清洗排骨时，往水里放点它，血水和脏东西自动跑出来，吃得更放心

常用的做菜技巧!助你快速提升厨艺!

家常版的木须肉，水滑肉片不油腻，荤素搭配超下饭，百吃不厌

如何清洗猪肉?猪肉的虫卵,脏东西清洗干净了吗?

不管啥肉类焯水，牢记这三招，肉类才会没腥味，现在知道不算晚

生活实用大全1155条（10）

酱牛肉老手艺果然不一般

排骨别光炖着吃了，试试这样做，外酥里嫩，香气四溢

猪肝只用水洗相当于吃毒素，教您一招，猪肝洗得干净，吃着放心

无论炖什么肉，炖肉之前多加一个步骤，炖出的肉更香更入味

红烧肉下水可是有技巧的，不来看看你就吃亏了

不管炖什么肉，别只会傻焯水！ 少了这一步，难怪颜色深，腥味重

不管炖羊肉还是牛肉，记住这“2个”技巧，肉质鲜嫩入味，没膻味

无论炖哪种肉，一定别直接焯水，大部分人都做错，怪不得肉老还腥

兔肉经常“滞销”，15元一斤卖不动，3步去除土腥味，红烧特香

 炖肉出的白沫子，是精华还是脏东西

给肉类焯水，别傻傻直接下锅了，大厨说漏嘴：多加这2步，更鲜嫩

整明白 | 冬日里，煲一锅暖心靚汤的几个必备绝技

退休老厨师：不管什么肉，焯水时牢记这2点，保证脏东西自己出来