原文:
烹饪技法(十)——炸(1)
葱椒炝鱼片和葱椒炝里脊片这样做, 让你盘盘光的两道菜
zqd111188 阅103 转5
厨房装X指南:5成、8成油温是多热?如何用一根葱精确测油温?
老山叔 阅97
炸制菜肴的种类及其特点
厨人 阅2952 转103
烹调技法
御书院 阅1348 转101
烹饪术语大全★★★★★
见犹离见 见不可及 阅1547 转95
中国美食烹饪技法“烹”的技巧!
轻风无意 阅1406 转54
使菜肴“嫩”的技巧方法总结_中华名吃学院
一遇风云便化龙 阅719 转37
【菜篮子】您会“看油下菜”吗
轻风的起点 阅144 转12
葱油
书虫杂食 阅261 转41
烹调知识集锦
yangui 阅5033 转481
油温秘籍献上 一根筷子测油温 小白也能变大厨
zhangqiang20051028 阅255 转28
脆熘菜肴要领
朋友的图书馆88 阅622 转27
美食知识 > 新手炒菜如何判断油温
飞云阁0811 阅326 转13
烹饪中油炸火力与油温如何掌握与识别?
flczjogg 阅201 转11
做菜时如何判断油温,新手判断油温的实用小方法
牧家图书馆 阅2425 转4
风味揭阳 金黄油炸香
常熟老李jlr5mr 阅15
油温怎么掌握
金山包桌 阅1327 转119
怎样掌握烹调时的油温?
长寿石 阅1164 转6
老厨师多年经验总结,看完这篇文章厨艺进步三台阶
longxin0616 阅837 转84
宝典—酱香味型的烹饪
一键点尽天下事 阅483 转70
编读往来‖四川老字号冷菜店的红油制作配方 特殊辣椒红油的制作
明杵 阅3147 转280
简单易学的美食技巧之清炸(菜例:清炸仔鸡)
Zhengdebing 阅253 转21
每种烹调都有最佳油温
杏坛归客 阅255 转12
收藏,老师一辈子总结的15个做菜技巧,再牛的厨师也值得学习借鉴
青山138 阅72 转5
3成,5成,7成油温到底有多热?做菜时应该如何辨别?1分钟全掌握
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你炒菜时放油、放菜的时间正确吗?很多人错了
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五成热油温大概多少度0
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炒炸爆炝熘菜肴用油及快速成菜技巧
成中行 阅130 转4
身为南阳人!你知道过油是什么意思?
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