白芷 甘草 良姜等香料的味香型和用途（精华篇三）老师傅总结经验

为方便大家，整理了50多种香料的用途及功效，供大家参考

​卤菜宝典香料图解，你认识多少

UC头条：57种香料的特性介绍

史上最全的卤水香料，50种香辛料大集合，你都用过哪几个？

卤水中这种香料能增甜增香, 还能败火防舌燥, 使用不当却易伤脾胃

特别详细的各种香料的作用及配方

卤菜中常用的大料有哪些？

香料包的制作，18种中草药组成，起到出卤香味、去腥解腻的作用

常见做菜大料知识讲解 掌握好就可以游刃有余

卤菜入门小知识：30种卤水香料的认识

家常40种必备香料详细讲解，认识这40种用途，邻居都能闻到卤香味

卤菜中40种香料图文介绍以及作用，学会了自己配卤料，随赠配方

好文章！……卤菜配方里的“黄金搭档”——砂仁 白芷 小茴香，用法及用量分享

香辛料详解

卤菜赋香技术只是指香料的香味吗？香型是闻出来的还是吃出来的？

40多种香料，超级实用，学会了自己配卤料~

「珍藏版」给卤汤补料，必须先懂得香料在卤汤中的作用

熬出一锅好卤水，必须要知道这8种辛香料作用，保证卤菜香飘十里

各种香料大全了解

卤菜中常用的增香和除异味的10多种香料介绍，附卤菜配方做参考

香料包的配料方法，起到出卤香味、去腥解腻的作用

如何做好卤菜——第二篇，9种能去除或掩盖肉类腥膻味的香料介绍

卤水香料如何配比？开店20年卤菜店老板总结做卤菜必须掌握的方法和技巧（附配方）

#【香料和美食的秘密61】掌握十种常见香料，你也可以是卤菜达人

香料中“四大蔻”间的相互羁绊，揭秘它们之间的秘密以及搭配方法

食用香料里哪些最香？

卤菜中常用的增香和除异味的10多种香料介绍，做卤菜需了解的知识

（二）餐饮人都认识的香料，卤，烤，腌必用

转藏 常用卤料（香料）有哪些？