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40年大厨透露：炖鱼时，注意这3点，让鱼肉滑嫩，没有腥味！

炖出来的鱼太腥？你可能加了这种调料，学学去腥味的正确方法

65岁的大厨说，鱼身上的这个部位不去掉，炖的鱼汤有腥味是正常的

去除鱼腥味的这一个关键点和炖鱼窍门，现在知道还不晚

鱼腥味的“天敌”是它，做鱼时倒点进去，肉质细嫩，比料酒要好

炖鱼时总有难闻的鱼腥味？用“它”，一杯秒除鱼腥味，鱼肉更鲜嫩

它是鱼腥“天敌”，炖鱼时放一杯，提鲜快速去腥，一点腥味都没有

炖鱼汤总有股腥味？抽掉这条线，鱼汤就很香了！

清炖鱼，牢记这4点，鱼肉滑嫩汤香还不腥

炖鱼汤时，建议不要直接下锅炖，掌握这3个步骤，鱼汤浓白无腥味

它是鱼腥味的克星，炖鱼时只需加1勺，保证无腥味，味道更鲜美

炖鱼时，鱼腥味难除？这香料最去腥，只需加1个，肉嫩汤鲜没腥味

吃了几十年鱼，居然才知道蒸鱼不腥、煎鱼不散、烧鱼不碎的绝招！

它是鱼腥的“死对头”，炖鱼时加1勺，鱼肉更鲜嫩，一点也不腥

炖鱼直接加水，难怪不好吃，多加3味料，保证汤汁奶白，味道鲜美

万能炖鱼法，不管是什么鱼，照这个方法炖，保证味美鲜香无腥味

炖鱼记住几点，炖好的鱼又鲜又嫩，还没有腥味

炖鱼汤到底要不要盖“锅盖”？大厨说漏嘴，难怪腥味重，孩子不吃

不管炖什么鱼，记住三点，炖出来的鱼汤又白又香，还没腥味

不管炖什么鱼，最忌讳放一味料，放了鱼肉腥味重，鱼汤不鲜也不白

炖鱼时，记得不能放这“两样东西”，否则鱼肉又腥又难吃

不管炖什么鱼，都别放“它”，放了会让鱼肉更腥，很多人都中招了

炖鱼汤时“最忌讳”直接加水炖，多做“1步”，鱼汤浓白无腥味

不管炖啥鱼，过程中千万不要用它，很多人不懂，难怪鱼又腥又难吃

不管炖什么鱼，都忌讳放这一调味料，放了肉质腥汤不鲜

不管炖什么鱼，掌握这3点，鱼汤又香又白，还没腥味