原文：卤肉常用香辛料——荜拔，酱卤汁类比不可少的调料。
卤肉只要学会这几步，保证肥而不腻，色泽鲜亮，卖相超赞
田园牧韵    阅66    转2
识调料 懂料性（香辛料）
品中庸    阅37739    转1691
胡椒调料　胡椒香辛料
天然香辛料    阅53
酱卤制作者该懂的调香基础知识
朱主任4188    阅264    转51
酱卤肉制品的调味该怎么做？老师傅一语道出关键！（值得收藏）
桃源尘心    阅67    转8
卤猪头肉配方制作工艺专业版（附香辛药料配比及酱卤类制作要点分
zqfff    阅4551    转470
调料作用一览表
老马识途128    阅759    转48
所有卤料作用与用法第三辑，赶快收藏起来吧
文瑞大书馆    阅150    转11
想要做好卤菜、卤肉，需要了解香辛料的十大味型，才能够运用自如
YXBTSG    阅57    转2
酱肉、卤肉、煮肉有什么区别？
悟痴    阅6861    转37
史上最全的调味酱料秘方
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●卤肉豆腐盒
食行天下ghb    阅30    转2
红卤如此受欢迎，那怎么调制？需要用到哪些香辛料
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第二次卤水怎么调味
新用户81894415    阅278
卤菜有异味，卤肉店老师傅总结的卤肉去腥口诀表，学会你也能开店
山享绿色干调    阅65    转20
各种肉类相适应的主要香辛料
梦随心欲    阅9547    转418
香辛料应用（一）识调料 懂料性
张东键    阅5234    转361
非常详细的香辛料分类表，君臣佐使
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​香辛料是什么？香辛料配方是怎么配的，卤肉28种香料配方表
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怎样可以使卤肉色泽鲜亮？
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破解30年卤羊蹄师傅的独门窍门，原来用4种香料，出锅就飘香十里
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掌握这5种香辛料的“妙用”，保准卤肉做得香，邻居都馋到来串门
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20年卤肉师傅：不管炖什么肉，多加这2种香辛料，越炖越香
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肉蔻这种香辛料真的是太神奇了！我最近在炖肉和卤肉中加了一点肉蔻，
思明居士    阅70    转8