原文：学习卤猪蹄，5种香料要放对，头香尾香连接，猪蹄软烂香嫩没腥味
了解香料才是配好卤水的关键，能去除食材异腥味香料有这些！
davidyi主厨    阅2055    转292
既脱骨又糯口的现卤现捞卤猪蹄，这样做就对了
合意包    阅147    转3
[独家分享]卤牛羊肉十三香配方，香料精确到克及配制原理。
到家吃饭    阅9    转2
#【香料和美食的秘密61】掌握十种常见香料，你也可以是卤菜达人
流形sbz    阅123    转30
各种香料的使用方法，香料的配比，卤汤中的作用，香料属性
Microzzz    阅195    转28
有没有一款专门去腥增香的香料配方，我是做猪蹄的？
觉知者感应    阅150    转31
13种常用香料的用途和特点，香料该如何搭配？超实用，速速收藏
山享绿色干调    阅85    转23
扒一扒卤水中的“四大天王” 附香辛料的搭配秘诀！
hhj980    阅423    转56
有没有一款专门为猪蹄去腥增香的香料配方？
秋李qiuLi    阅204    转8
卤猪蹄不入味，料酒腌制两小时，再小火两小时，还是不入味。怎么办？
乐水cgu7wbck09    阅124
在卤猪头肉时，有“3种香料”千万别放！容易坏了一锅汤！
香辛料分享    阅51    转7
小蹄子这么做，一点都不腻哦！
夏秋水    阅61    转2
精武鸭脖制作用料详细介绍
厨人    阅75452    转923
香料之间不能说的小秘密，知道这些助你更好的调好卤水
zhaii9    阅1931    转372
光有好的卤菜配方，不知道香料和卤货之间的比例，就是浪费卤水！
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香料包的制作，18种中草药组成，起到出卤香味、去腥解腻的作用
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花8000元买的卤水配方，现在免费送给大家
Zhengdebing    阅2631    转497
卤猪蹄都放什么香料？
hwn114    阅226    转11
猪蹄处理不好有腥味，卤猪蹄去腥有什么方法跟技巧？|卤肉|生姜|猪蹄|卤猪蹄|卤料
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香料包的配料方法，起到出卤香味、去腥解腻的作用
mxzhu    阅153    转10
几种比较常见卤味香料品种及其功效
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卤味去腥防腐，除了卤制技巧，这几种防腐料也不可少
日照市_陈玉明    阅112    转18
卤猪蹄怎么达到去腥和增香？
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揭秘34种常用香料的名称与用途
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卤猪肉的五大香料不可或缺 想要卤肉美味，一定要记住这五大香料 ·
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卤肉时，掌握了这7种辛香料的作用！不仅香味入骨，而且肉更入味
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香料大全以及功用
一人远行呵呵呵    阅3803    转351