用面团做朵康乃馨

     小花说，我的前身是面粉，但我不是丑面团，我是5月里，最娇艳……最温馨……最受欢迎的康乃馨！！！

         母亲节提前预热，用面团做朵康乃馨～～～～

         想到做这个，其实还有另外一个最重要的原因。

         我最爱的妹妹，还沉浸在初为人母的喜悦状态里。没出月子，又即将迎来她人生的第一个母亲节。

         仔细思量后，所以才决定给她做这美丽的康乃馨。

         特意选了红心胡萝卜打汁来和面，添了色泽也加了营养。本以为会是粉红，没想到，成品偏桔色。好在，也一样漂亮……

         用爱捏出的康乃馨，送给我的妹妹，也送给天下所有的妈妈……

         用爱打造好吃的“康乃馨”

材料：面粉250g，胡萝卜1根（约185g），水100ml，酵母3.5g，盐0.5g

步骤：

胡萝卜去皮切小块

加100ml水，打碎成浆

用筛网过滤出胡萝卜汁

酵母加少许温开水调匀

把面粉装成大的容器里

倒入酵母水，加入胡萝卜汁用筷子拔散

再和面光滑的面团

盖上湿布，发酵至两倍大时取出

把发酵好的面团挤净空气，揉成圆柱状，再分切成大小均等的小剂子

取一个小剂子撮成圆条

再擀成约1寸宽的长条面片，把面片的一片用擀面棍擀薄

从一端开始，沿着中心捏上褶皱做成花心

再擀两条面片，顺着花心捏出褶皱，一朵康乃馨就做好了

把底部整理平整，入冷水锅蒸熟即可

1、不同的面粉吸水性不同，水的用量根据实际情况调整。

2、面片要擀得尽量薄，越薄越好。另外，擀完后把一边擀薄或用手捏出纹路做出来的花更漂亮。

3、捏康乃馨的时候，注意花心的褶皱最小最密，然后外围一圈比一圈略大。

4、喜欢吃甜的话，可以在和面时回点糖。