法制晚报讯 2013年的调查研究显示，糖尿病患病率已经增长到了11.6%，随着发病率的提高，许多人对糖尿病已经不再陌生。今天，请来自东直门医院的王世东大夫为大家讲解糖尿病的治疗问题。
什么叫糖尿病？
糖尿病是由遗传和环境因素相互作用而引起的常见病，临床以高血糖为主要标志，也就是说空腹血糖大于等于7.0mmol/L，餐后两小时血糖大于等于11.1mmol/L的患者，可以基本诊断为糖尿病。常见症状有多饮、多尿、多食以及消瘦等。糖尿病可引起身体多系统的损害。
患糖尿病除了和人的活动量减少有关外，与高热量饮食有很大关系。现代人不愁饮食，吃的饭量多，而且饮食里面脂肪含量多，能量高，容易造成身体里能量太多，它就会转化成血糖，使我们的血糖增高。同时，与过量饮酒也有关系。
糖尿病有哪些危害？
糖尿病可引起身体多系统的损害。
一、糖尿病患者在患病十年以后，有可能出现糖尿病视网膜病变，造成患者看东西不清楚或者视力减退。
二、糖尿病肾脏病是引起尿毒症的最主要的疾病，在糖尿病患者并发症里面，尿毒症的花费最多。一旦等到糖尿病肾脏病需要做透析的时候，也就等于花钱来买命，一旦没有钱了，不能做透析了，这些患者就面临着死亡的结局。
三、并发糖尿病足。糖尿病足是由于糖尿病的患者血管和神经受到损害，同时血糖又控制不好，一旦出现感染难以愈合，会导致溃疡面增加的结局。糖尿病足是造成糖尿病患者截肢的最主要原因。
四、容易并发糖尿病脑血管病，也叫脑卒中，中风以后遗留半身不遂、口眼歪斜等情况。
在临床上有一个说法，糖化血红蛋白的水平如果超过了5.7%，三年之内出现糖尿病的风险就要达到30%。
所以建议患者刚得糖尿病时，也就是刚刚发现血糖不正常的时候，一定要重视血糖的控制，重视这个疾病的治疗，一旦出现了上述四种情况，大夫也无能为力。
如何预防
糖尿病？
一、多吃五谷杂粮，它是碳水化合物，由于我们的胃肠道已经适应了以碳水化合物为主食的食谱，一旦突然改成吃肉，那么您的血糖一定不好。
二、多补充水果和蔬菜。蔬菜能够补充非常多的维生素和纤维素，对调节胃肠道和防止血糖的大起大落有非常重要的作用。如果血糖控制得非常好的话，适当地加点水果没有问题，但要注意掌握量，同时要做监测。
三、适量吃肉类、奶制品、豆制品，这些是富含蛋白质的食物，蛋白质食物如果进食过多，就会造成两种结局。一种就是氮质血症，比如一天吃了一斤羊肉，第二天早晨抽血的时候就会发现血尿素氮水平升高了；还有一种结局就是高尿酸血症，也叫痛风。肉类里含有容易代谢成尿酸的嘌呤，高嘌呤的食物吃多了以后就会出现高尿酸。
值得注意的是，不光牛羊肉的嘌呤高，豆制品、蘑菇等菌类也是高嘌呤食物。
四、少吃油脂类。1克碳水化合物的粮食有4千卡的热量，而1克脂肪有9千卡的热量。但由于油脂的体积非常小，所以往往大家吃含油脂丰富的食物一下能吃好多，造成身体里摄入的热量太高。
王世东，北京中医药大学东直门医院肾病内分泌科主任、主任医师、医学博士，全国首批中医药传承博士后、硕士生导师，同时担任世界中医药学会联合会糖尿病专业委员会常务理事等职，以中医药防治内分泌代谢疾病为专业特长，对代谢综合征、糖尿病肾病、糖尿病神经源性膀胱、甲状腺结节及痛风性关节炎用中医药治疗有一定的经验。
一日三餐怎么吃？
早餐
一、不要不吃早餐。糖尿病病人应该少食多餐，之所以出现高血糖，很大一部分原因是餐后高血糖。每顿饭吃的量越多，餐后高血糖的严重程度就会越高。如果每顿饭吃得很少，餐后血糖就不容易变得很高，这样血糖就会更平稳一些。如果您没吃早餐，中午饭就得多吃，所以我们强调早餐不能不吃。同时，早餐也不能吃得太晚。所以按时按点吃饭对糖尿病的防治很重要。
二、不能吃太油腻的食物。北京人爱早上吃油条油饼，建议大家别吃或者少吃，因为太油腻。
三、不能吃得太少，早餐吃得过少，会造成低血糖。
四、不能吃得太急。吃得太快以后容易出现消化不良。糖尿病病人患病超过十年以后就容易出现糖尿病胃轻瘫或者叫胃肠功能紊乱，表现特点就是恶心呕吐，非常痛苦。如果平时就爱吃过烫食物或者吃得过快的病人，出现这个症状要比别人早好几年。
午餐
一、午餐不能太晚，吃太晚容易在午餐前出现低血糖。
二、不能吃得太凉。这和我们的体质特点有关系，也跟我们的饮食结构有关系。吃得太凉，会诱发胃肠病。
三、不能吃太素。糖尿病病人一定不能矫枉过正，如果什么肉都不吃，会造成患者出现营养不良。否则流感一来，体质弱的老年患者就会纷纷去世。
四、不能吃得太烫，吃烫的食物容易造成胃肠功能紊乱，还容易引发肿瘤和食道癌。
五、午餐后不能贪睡。很多人午餐以后就要睡觉，这不是太好的习惯。一是午觉时间长了以后，必然影响晚上的睡眠。二是吃完饭马上休息，没有适当地活动，午餐后血糖就控制不好。
晚餐
一、晚餐不能太晚，道理和早餐、午餐不能太晚一样。
二、晚餐不能太稀。不建议糖尿病患者喝粥。粥对调养脾胃非常好，但是对于血糖不正常的人，由于这些粥里所富含的淀粉在烹调过程中糊化了，形成凝胶一样的物质，这个物质的好处就是好吸收、养胃，坏处也是因为好吸收，结果他血糖就会像坐了火箭一样噌一下就上去了。同时，还吸收快，饿得也快，容易出现严重的低血糖。粥既能引起高血糖，又会加重低血糖，所以就不是一种太好的食物。
三、晚餐不建议吃太多，也不能太油腻，否则会导致晚上睡不好。
四、晚餐不能不吃。跟早餐不吃是一样的道理，容易在夜里出现低血糖，甚至因为低血糖就没命了。
加餐
加餐强调两点。第一个就是量不能太多，它毕竟不是正餐。第二，不能太甜，不能随意增加次数。本来一天应该做两次加餐的，您弄了六次加餐，那就血糖很高了。第三，尽量不要在睡前加餐。
