不粘锅版牛轧糖，做法简单，干净卫生，奶香浓郁，新手也100%成功

人和人之间或许真的有特别的缘分，自从我来到这个公司上班，我们主任就对我特别好，除去工作，在私下关系也是很好的，所以我们两家也经常聚餐什么的。前几天去上班的时候，她突然给我带了一袋子牛轧糖，说是自己做的，我赶紧尝了一个，还别说，真的很好吃。拿回家里，一家人都说挺好吃的，没两天就全吃完了，孩子甚至还让我去学学牛轧糖的做法，所以趁着过周末，我就去主任家学做牛轧糖了。

主任教我的这道牛轧糖做法很简单，只要家里有个不粘锅，随时随地就能做，并且食材全是自己准备的，不会像外面买来的掺杂这许多糖精或者添加剂，孩子和家人吃起来也更加干净卫生放心。我们可以自己准备一些好看的糖纸，牛轧糖做好后自己包起来，不管是自己吃还是送人都赏心悦目，拿得上台面。下面我就把这种牛轧糖的做法分享给大家，爱吃的朋友一定要试试，做法简单，一学就会，就连新手也100%成功。

【牛轧糖】

步骤一：把花生放入炒锅内，中小火煎炒，直到花生变得酥脆，盛出稍微晾凉，然后去掉红色外衣，并且把花生擀碎。

步骤二：准备不粘锅，放入适量黄油，中小火加热，直到黄油完全融化。

步骤三：然后倒入适量棉花糖，搅拌到和黄油完全融合，继续倒入适量奶粉，三者一起搅拌均匀。

步骤四：最后倒入擀碎的花生，快速搅拌均匀，然后关火。

步骤五：在案板上面铺一层油纸，把拌好的棉花糖、奶粉、花生，倒在油纸上面。

步骤六：然后在上面继续盖一层油纸，用擀面杖把牛轧糖擀的平整，并且稍微薄一些。

步骤七：然后孜然晾凉晾干，切成小段，用好看的糖纸包起来，即可食用。

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