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完整详细的香酥土豆饼教程,没毛病!

没有任何复杂的调味料,没有任何勾兑的化学用品,香酥土豆饼的做法交给你,好吃,就是没毛病!做成半成品之后,无论是用烤箱还是微波炉,你是煎还是炸都是任君选择的哦!

准备:去皮的土豆1个,金色的面包糠,15g的地瓜淀粉,鸡蛋1个

土豆首先要压成片,放进高压锅里面,加上水压个5分钟,没有高压锅的话,蒸熟了或者煮熟也是可以的

压熟了之后控出来水分,然后再用勺子一个个的按压成泥状,放进去盐进行调味,搅拌的均匀一点

然后将压好的土豆泥用手团成土豆球的样子

再将每个土豆球压成土豆饼,然后裹上一层地瓜淀粉,

将裹上地瓜淀粉后的每一个土豆都放进打散的鸡蛋里面,让它两面都均匀的裹上鸡蛋液

紧接着放到面包糠里面,要两面都均匀的粘上

锅里面倒入油,开始加热,达到3~4成的温度的时候,将土豆饼放到锅里面煎制,两面变得金黄色的时候就可以了。最后捞出来,吃的时候无论是放上去番茄酱还是炼乳都是相当的美味哦!

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