清明前后湿气重，多吃这7道菜，祛湿又疏肝

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清明前后，南方地区雨量充沛，气候潮湿，随着自然界湿气的加重，人也更容易受到影响。如果感觉自己精神不振、身体沉重、没有食欲、大便黏腻、头晕脑胀、昏昏欲睡、皮肤起疹子、雀斑加重等，很可能就是体内湿气过重的表现。

湿气对人体的伤害

湿为阴邪，易伤阳气，阻遏气机，具有重浊黏滞的性质，它会造成我们阳气不足，最容易影响到脾和肾。最开始是耗伤脾的阳气，然后时间久了就会伤及我们肾的阳气。脾虚湿滞往往表现出舌头胖大，齿痕，吃点东西就胀胀的，大便不成形，粘马桶这些，肾阳不足之后就会表现为畏寒怕冷这些。

进一步还会造成阴虚。当湿邪伤了阳气之后，导致脾虚，而脾又主运化，就造成吃进去的食物，不能正常的转化成什么水谷精微，也就是说转化水谷精微之类的东西变少了，就会造成津液的减少。所以长期湿气重而脾虚的人，身体内废水很多，好的津液却又不够用，所以也可能出现阴虚的表现。

体内有“湿”，会有哪些表现？

寒湿常见表现

1.舌头边缘有齿印，舌苔白厚。

2.食欲不好，容易反胃、恶心，消化不良，甚至胃痛腹胀。

3.容易疲劳，常常觉得呼吸费力，胸闷。

4. 睡眠质量不好，常感心烦意乱。

5.身体发沉，四肢无力，手脚冰冷，昏昏欲睡、没有精神。

6.腰酸背痛、关节疼痛。

7.眼睛容易疲劳，眼袋下垂，或视力减退。

8.睡觉流口水、打呼噜。

9.阴部潮湿，女性白带有异味，对房事不感兴趣。

10.脸上长斑，起痘，满脸油光。

11.皮肤长湿疹，或瘙痒，或荨麻疹反复发作。

12.经常性大便不成形、腹痛。

13.肥胖或身体浮肿，腹部赘肉多。

湿热常见表现

1.舌质红，舌苔黄而厚腻。

2.头发油腻，或脱发，或头发早白，或有头屑。

3.面色发黄、油腻，泛油光。

4.口干、口苦，口臭，口中有异味，泛酸，痰多，嗓子不清爽。

5.牙齿黄而无光泽，牙龈、口唇色偏红。

6.爱出汗，而且汗味重、体味大。

7.大便燥结或是黏滞不爽不成形，小便短黄。

8.常觉得身体发热，皮肤发烫，尤其是手脚心爱发热出汗。

这些行为，会加重体内湿气

久坐不动

运动少的人，常会出现身体沉重、四肢无力等湿气重的表现。越是不爱运动，体内瘀积的湿气就会越多。

经常熬夜

中医认为，人卧则血归于肝，如果到了休息时间还不睡觉，肝脏也得不到休息。身体就容易出现头昏脑涨、眼睛干涩胀痛等肝胆湿热的症状。

贪食肥甘厚味

肥甘厚味是指辛辣油腻、甜腻的精细食物，或者味道浓厚的食物。中医认为，过食油腻食物会伤害脾胃，降低运化能力，从而助长湿气生成，凝滞体内。

喜好生冷

从内生湿邪的角度讲，贪食生冷、油腻、酒饮及饮食不规律的人群更容易生湿。这些因素容易导致脾胃功能变差，运化水湿的能力下降，湿气在体内累积。

如何祛湿？

 运动 

动则生阳。《史记·华佗传》记载：人体欲得劳动，但不当使极尔。动摇则谷气得消，血脉流通，病不得生，譬犹户枢不朽是也。所以，适度的动一动，微微出点汗，不仅可以振奋阳气，同时也可以帮助身体把侵袭在表层的湿气排出去。

不经常运动的人，一开始建议采用散步和快走的方式，或八段锦、瑜伽等温和的方式。如果选择出汗的运动，应在白天太阳升起后进行，太阳落山后停止，防止外邪趁虚而入。

 健脾 

中医认为，脾主运化，如果脾胃正常，湿邪就会通过大小便等途经排出体外；如果脾胃虚弱，水湿就会滞留在体内。想要强健脾胃的能力，四神汤就是一个不错的选择。

四神汤是中医健脾祛湿名方，主要由薏苡仁、莲子、山药、茯苓四味药食同源的食物组成。山药以补虚为长，茯苓以祛湿为长；薏苡仁有化湿之功，又能清热；莲子养心安神为首功。

四神汤以甘平为主，适宜作为食疗，可煲汤、煮粥、做糕点等食用。

 艾灸 

艾叶能补足阳气、运水化湿，经常艾灸同样有助于祛除湿气，这里推荐大家的日常保健灸足三里。

湿为阴邪，更容易侵袭人体的下部，所以艾灸选取了小腿这个部位。另外，灸足三里调理的是阳明胃经，所以对于去除中焦脾胃的湿气也有很好的效果。

 中药泡脚 

中医有“中药洗脚，湿邪可祛”的说法。可用干姜20克，艾叶30克，桂枝10克，桑枝10克，附子20克，川椒30克，伸筋草15克，透骨草15克，将药用纱布包好，放水里煮开后将药包取出，将汤水倒入洗脚盆中，晾到40℃~50℃时即可泡脚。每天泡1次，每次20~30分钟即可。

祛湿食疗方

1、扁豆莲子银耳粥

材料：白扁豆20g、莲子15g、粳米100g，冰糖适量。

做法：银耳洗净提前泡发，切丝。在陶瓷锅中，加入白扁豆、莲子、粳米，再加适量水和冰糖熬粥。

功效：健脾祛湿、养胃润肺。

2、香椿炒鸡蛋

材料：嫩香椿芽200g、鸡蛋6个，盐、酱油、植物油各适量。

做法：香椿芽洗净，开水焯后，切碎成小段；鸡蛋打散，并加入盐、酱油等调味料。先把香椿炒至半熟，加入蛋液，共炒至熟。

功效：清热利湿、健脾开胃。

3、枸杞猪肝明目汤

材料：猪肝200g、瘦肉150g、枸杞子30g、枸杞叶250g，玉米淀粉、盐适量。

做法：猪肝洗净切薄片，沥干，置于碗中，加入盐、玉米淀粉拌匀，静置15分钟后洗净；瘦肉切片；两者于锅内加水适量，水沸后煮20分钟；再加枸杞子、枸杞叶，小火共煮15分钟，加盐即可食用。

功效：清肝明目。

4、南北杏猪肺汤

材料：白菜干100g、南杏仁50g、北杏仁50g、猪肺1个、蜜枣2粒、海底椰30g、姜3片、盐适量。

做法：白菜干提前浸泡至软，洗净；猪肺反复冲水洗净，切块，焯水后沥干。于陶瓷锅中加入所有材料，大火煮沸后，小火煮2小时，加盐即可食用。

功效：清热润肺。

5、田七佛手炖墨鱼

材料：田七10g、丹参10g、佛手15g、鲜墨鱼400g、生姜4片、料酒、盐适量。

做法:田七打成细粉；丹参、佛手润软；墨鱼洗净切块；所有食材加入炖锅中，加入料酒、姜，炖煮2小时。

功效：滋阴活血、通络行气、散邪止痛。

6、党参蒸膳段

材料：鳝鱼1条、鸡肉250g、当归5g、党参15g、火腿150g、盐、料酒、胡椒粉、葱、姜各适量。

做法：鳝鱼去除内脏，沸水中汆一下，洗净沥干，切段；火腿切丝或片；鸡肉焯水后与当归、党参一起炖煮40分钟，去渣，留汤；鳝鱼段置盘中，加入调料及其余食材，倒入药材鸡汤，蒸熟，即可食用。

功效：温中益气、活血通络、强健筋骨。

7、荠菜豆腐羹

材料：嫩荠菜150g、鲜豆腐两块、鸡蛋两个、胡萝卜半根、淀粉3勺、胡椒粉、盐适量。

做法：嫩荠菜洗净备用，焯水十秒后过冷水，沥干后切碎；胡萝卜切末；鸡蛋打成蛋液；豆腐切成丁。所有食材置于锅中煮沸后，慢炖5分钟，加入淀粉搅拌，调味即可。

功效: 清热利水、降低血压。

最后提醒大家，食疗的效果是要通过脾胃进行吸收，才能真正发挥作用的，所以要想食疗发挥好的作用，需要一个温暖、气血通畅的脾胃。摩腹就是一个日常保养脾胃的小功法，在孙思邈的养生十三法中就推荐有“腹常揉”。

摩腹的方法也简单，有空的时间就可以做。单手或者双手交叠放在肚子上，以肚脐为中心，用打圈进行按摩，方向以向内的方向进行，如果是两只手，以下面那只手的方向为准。

摩腹可以疏通腹部的气血，助脾胃振奋阳气推动消化。脾胃状况改善，可以更好的从食物中获取营养，食疗的效果就更好。

【来源：本文综合整理自中山市中医院、中国中医药报、湛江市第一中医医院、北京厚朴中医等微信】

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