主料：腊鱼
辅料：植物油、白糖、料酒、葱姜、孜然粉、辣椒粉、生抽、洋葱
做法：
1把腊鱼用凉水洗洗，用凉水侵泡4小时，洗净切块，葱姜、洋葱切末
2葱姜、洋葱、料酒、白糖、生抽、辣椒粉、孜然粉、植物油、调成汁，倒进腊鱼上面，拌均匀，腌制30分钟
3 空气炸锅200度预热5分钟，拉出炸篮，把腊鱼铺在上面，撒上洋葱丝，推进去，200度设置10分钟，
4时间到取出炸篮，把腊鱼取出，撒上辣椒粉、孜然粉即可，再把剩下的腊鱼直接放进炸篮设置时间即可炸好
腊鱼腌制的咸味不同，侵泡的时间不同
喜欢吃烧烤味道的，多加孜然粉
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