疙瘩汤是一种特别美味的美食，很多朋友特别喜欢吃，因为它喝起来非常美味，口感特别好。很多朋友尝试着自己在家做疙瘩汤，但是做出来的疙瘩大小不一，而且有的非常大，里面是夹生的，今天就来跟大家分享的是番茄疙瘩汤，吃起来劲道爽滑，喝起来汤鲜味美，除此之外呢，还要跟大家分享疙瘩的做法，只需要用一个塑料瓶就可以做出来，不仅做出来特别好看，而且特别节省时间，一分钟就可以搞定一大盘。
【番茄疙瘩汤】
【制作食材】面粉，西红柿，小葱，鸡蛋，食用油，食盐，鸡精，生抽
【制作步骤】
1、下面要带大家一起制作的美食是番茄疙瘩汤，一起来准备一下番茄疙瘩汤的食材，准备300克面粉，一个西红柿，一根小葱，两个鸡蛋，适量的食用油，食用盐，鸡精和生抽就可以了，除此之外呢，咱们还要准备一个空的饮料瓶，要保留瓶盖。做番茄疙瘩汤的制作食材非常少，就上面提到的这几种，而且它们也是非常容易准备的食材，准备完成之后就可以开始番茄疙瘩汤的烹饪了。
2、先把咱们准备好的面粉放到一个大碗中，然后把它放到一旁备用。接着再将番茄取出来，将番茄洗净，然后用削皮刀削去外皮，因为番茄是需要削皮的，所以不要准备成熟度过于高的，否则外皮是比较难去的，番茄去完皮之后咱们再将它放在案板上。
3、先用刀将番茄的根部去掉，然后再将番茄切成小块，接着放入到一个小碗中，然后把葱切成葱花放到碗中。小碗中打入两个鸡蛋，搅散之后放一旁，再把准备好的瓶子取出来。先将饮料瓶的瓶盖取下来。
4、取出一把剪刀，在饮料瓶的瓶盖上戳上几个小孔，孔眼要稍微大一点，不要太小了。接着在瓶子里面倒入适量的清水，所以咱们在准备塑料瓶的时候，一定要将塑料瓶清洗干净，不要让里面存留饮料等液体。
5、加入清水之后再盖上瓶盖子，然后将水挤入到面粉中，要边挤边搅动，这样慢慢地一个个小疙瘩就出来了，非常均匀，非常好看。接下来咱们再把多余的干面粉全部漏出来，然后把面疙瘩放入到盘中。起锅烧油，先放入葱花翻炒一下，炒出葱香味。
6、接着再把番茄倒进去，充分翻炒出汁，番茄汁水出来了之后咱们再加入适量的清水，食盐，鸡精和生抽，将它们翻炒均匀，用大火烧开。锅中水开之后放入面疙瘩用铲子不停地搅动，防止面疙瘩粘连在一起，而且还能防止面疙瘩糊底。最后咱们把鸡蛋液倒进去煮熟，然后撒上葱花翻煮一分钟即可出锅装碗，一道美味的番茄疙瘩汤就完成了。
【小贴士】
1、瓶盖上的小孔要稍微大一点，不要太小了。
2、要先用大火翻炒番茄，然后再用中火煮番茄疙瘩汤。
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