自己动手做的冰淇淋,口感可媲美某大牌
突发奇想,才子哥也想试试自己做冰淇淋吃,说干就干,马上动手做一次冰淇淋,经过仔细的选择,我选中了色尘的方子,理由是简单又方便。
这是我这次本次完成的作业
材料:
雀巢淡奶油 250ml,全蛋 4个,白糖 40g,桑葚果酱 170g,白醋几滴。
做法:
1.将蛋分离,蛋白分三次加糖打至硬性发泡。
2.蛋黄打散待用。
3.将淡奶油打发。
4.将打散的蛋黄加入打发的奶油中轻轻拌匀。
5.将打发的蛋白泡加入拌匀的奶油蛋黄糊内,轻轻拌匀。
6.把桑葚果酱加入上面拌好的蛋奶糊中。
7.轻轻拌匀,装入容器中,盖上盖子放入冰箱冷冻层冷冻12个小时以上。
8.从冰箱中拿出,作品完成,可以拿个勺子开吃了。
9.来个特写,怎么样?看起来不错吧?是不是有点哈根达斯的味道?据说色尘的这个方子的成功率是100%的,要不您也来试试?
据说:很多看过这篇文章的朋友,都默默的订阅了《才子哥的美食馆》
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