鸡肉蘑菇煲

 

 

 

海鲜菇（下图）还真是名副其实有海鲜味，在批发市场很便宜，一包大概有四五斤重才35元。新鲜蘑菇很多，有的蘑菇不宜存放，但是海鲜菇是可以放上几天的，做菜做汤都可以，最主要的是它是提高免疫力的食物。海鲜菇营养丰富，含有8种人体必须的氨基酸，富含维生素D及各种矿物质元素，含有多种药用成分，增加人体新陈代谢，能提高人体免疫力。鸡肉也是可以提高人体免疫力的食物，还能预防感冒。

 

                                                                        

食材：海鲜菇400克。鸡翅4个。

调料：生抽5ML、蚝油5ML、料酒2ML、盐2克、绵白糖3克、葱姜适量。

做法：

1、鸡翅洗净，改刀切成小块，焯水，沥干水分备用。

2、海鲜菇用手撕成小块。洗净备用。

3、热锅凉油，放入葱姜煸香、下入鸡块、料酒、糖、生抽煸炒3分钟。

4、把蘑菇放入锅中，加入蚝油，炒2分钟后加入适量盐调味。

5、倒入沙锅中，小火焖2分钟即可。