1、粉丝泡发洗净铺盆内，蛏子养干净清洗入开水烫开口挖出肉，平铺粉丝上，撒上胡萝卜丁。2、准备好蒜末姜末，干红椒，葱花。3、用适量的白胡椒粉，鸡精，冰糖，生抽，盐，料酒，水调成汁待用。4、热锅热油开小火入蒜末姜末爆香后入干红椒，闻到辣味后入调好的汁烧开，然后均匀的倒入准备好的蛏子粉丝内。5、入锅蒸，上气后蒸六七分钟，关火。另起锅热油至冒小烟，浇入撒上葱花的蛏子粉丝内。哈哈哈，美味就大功告成了哦，吃货们不妨试试。但有可能因每个人口味不同，如有不当，还请友友们口下留情哦??
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