1、准备好食材
2、大白菜撕成片，洗净沥干水分，猪或牛里脊切大片,用料酒 盐 粉面 胡椒粉 酱油腌一下。
3、热油，爆炒豆瓣辣酱，然后将白菜叶、葱白、姜、肉汤、酱油、胡椒粉、料酒、味精等调料放入，略搅几下，使之调匀; 星辰馆旗舰店
4、锅里放入适量的水；180度服饰旗舰店
5、放入肉片，再炖，肉片熟后，将肉片盛起，将剁碎的干辣椒、花椒末撒上；
6、用剩余的植物油烧开，淋在肉片上，使热油把干辣椒、花椒粉、肉片再炸一下，即可使麻、辣、浓香四溢。
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