虫草花蒸鸡叶子Ivy““虫草花”也叫蛹虫草或蛹草,俗名不老草。属于真菌类的一种,它并非花,而
是蛹虫草子实体,而不是虫草子实体,也不是冬虫夏草子实体。为了跟冬虫草
区别开来,所以才有商家起了一个美丽的名字,把它叫做“虫草花”。
它主要生长在我国的北方增加地区。不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸,而且含有
30多种人体所需的微量元素,是上等的滋补佳品。
虫草花不寒不燥,非常平和,一般人群都可以放心食用。在我家也是常备药材之
一,大多数时候用来煲汤,偶尔蒸蒸鸡肉也非常不错。
今天搭配了鸡翅根,鸡翅根用来蒸,肉质细嫩,滋味鲜美。”
食材明细
主料
虫草花10-15克
生粉适量
生抽一勺
胡椒粉适量
辅料
鸡肉500克
盐适量
料酒一勺
咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度
虫草花蒸鸡的做法步骤
1
1,鸡翅根洗干净砍小块。(嘿嘿,不砍当然也可以)鸡翅根加盐,料酒,胡椒粉,生抽,生粉抓匀,腌制1小时。
2
2虫草花洗干净,用水浸泡。
3
,把虫草花和鸡翅根搅拌均匀,淋少于麻油。
4
,大火蒸12-15分钟即可食用。
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