椒盐虾沪港通
用料:虾30只，椒盐10克，蒜2瓣，葱1根，姜2片，生抽一勺，料酒一勺。
做法:1、准备一斤鲜虾，去虾头抽虾线，然后用剪刀给处理好的虾，逐一开背，洗净后沥干水分。
2、姜切段，蒜切沫，香葱分别切成葱花和葱段。
3、准备好一切食材后，大火烧油，油温烧成八成热的时候把虾放下去炸，炸至金黄酥脆控油捞出。
4、再次开火，用刚刚炸虾的油里放入准备好的配料，小火翻炒，炒出香味，把炸好的虾放入锅中，加入生抽一勺，料酒少许翻炒均匀后入味加入椒盐。
5、最后撒入葱花提香增色，即可食用。
油炸猪排
用料:猪瘦肉，鸡蛋，面粉，面包糠，腌制料:黑胡椒，盐，料酒，酱油。
做法1、先把猪肉切成1厘米左右的薄片，用刀背敲断经络。
2、把敲好的猪肉，用黑胡椒，盐，料酒，酱油腌制10分钟。
3、鸡蛋和面粉放在碗中，调成面糊，准备一个大的容器，放入面包糠，把猪排从面糊里取出，放入面包糠上，用手轻轻压猪排，使面包糠完全裹在猪排上。
4、热锅多油，炸至两面金黄，即可。
妈妈牌糖醋排骨
用料:肋骨500克，白芝麻少许， 冰糖3勺，姜4片，料酒1勺，生抽两勺，米醋4勺，水少许，绿葱花少许。
做法1、糖醋酱汁:料酒1勺，生抽2勺，米醋4勺，水2勺,搅拌均匀备用。
2、姜片4片，冰糖3勺，绿葱切沫，白芝麻少许备用。
3、肋骨切成3厘米左右大小,洗净擦干水分，锅内放油，放入姜片，倒入肋骨。
4、排骨下锅先不要翻炒，待一面上色再翻面，排骨每面上色倒出，将油沥干。
5、锅洗净， 放入冰糖，加入少许水，中小火不停搅拌，直至冰糖色变成榛子色。
6、这时倒入沥干油的排骨，使排骨，均匀沾上糖浆，倒入糖醋酱汁。
7、中小火煮20分钟左右，水不够可以加少许水，直至肉松软，加入适量盐调味，并收干酱汁。
8、起锅后撒上白芝麻，葱末即可。
联系客服
