蒜苔香干的做法:

[主料]蒜苔200g、柿子椒三个、胡萝卜50g

[辅料]食盐适量、生抽适量、胡椒粉适量、调和油10g

步骤:

1.香干切块，胡萝卜切丝,辣椒三个切丝; 

2.蒜苔洗净，去头尾，切段;

3.油热后，放入辣椒、胡萝卜、蒜苔，加一半的盐,爆炒;

4.蒜苔颜色变深后，放入香干;

5.再加另一半盐,加入胡椒、生抽，炒均;

6.加入少量的水，烧一会，装盘。