麻薯、年糕、肉圓、(*^o^)ノ

發表於 2008-12-26 04:22 PM 只看該作者

過貓作成的麻薯

蕨餅（わらびもち／Warabimochi）

蕨餅是以蕨(過貓)的地下莖製成的澱粉加上水和砂糖作成的一種日式麻薯。

通常冰過後吃最正點，吃的時候灑上黃豆粉沾上黑糖漿吃。

在關西地區是很受歡迎的夏季甜點。

圖片來源：フリー百科事典

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12樓 大 中 小 發表於 2008-12-26 04:24 PM 只看該作者

葛粉製成的麻薯

葛餅（くずもち／Kuzu Mochi）

葛餅以葛粉製成的一種日式麻薯。

通常冰過後吃，吃的時候灑上黃豆粉沾上黑糖漿吃。

是關西地區特有甜點。

圖片來源：フリー百科事典

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13樓 大 中 小 發表於 2008-12-26 04:26 PM 只看該作者

關於葛

葛

學名：Pueraria lobata (Willd.) Ohwi

日名：葛(くず/Kuzu)

產在京都和奈良地區，和中藥裡面的“葛”是不一樣的植物。

圖片來源：フリー百科事典

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14樓 大 中 小 發表於 2008-12-26 04:27 PM 只看該作者

小米麻薯

台灣原住民的傳統點心，以小米製成，口味有紅豆、花生、芝麻餡還有奶油、黑糖、、等多種。

圖片來源：大台灣旅遊網

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15樓 大 中 小 發表於 2008-12-27 02:13 PM 只看該作者

芋粄(芋ㄎ一ㄠ)

芋粄(芋ㄎ一ㄠ)是屏東縣北部和高雄縣美濃旗山地區客家莊特產。

以芋頭絲加上糯米蒸煮而成，又香又Q。

圖片來源：六堆客家米食

http://www.liudui-hakka.hakkamall.com.tw/T7002ShowAboutUs?y_SketchName=Sketch1-2_Hi178

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16樓 大 中 小 發表於 2008-12-28 09:17 AM 只看該作者

お餅つき(搗麻薯)

http://jp.youtube.com/watch?v=Dc-tjoXktro&feature=related

 

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17樓 大 中 小 發表於 2008-12-28 09:18 AM 只看該作者

高速!?餅つき(高速搗麻薯)

http://jp.youtube.com/watch?v=Hrhml43u44Q&feature=related

 

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18樓 大 中 小 發表於 2008-12-30 01:12 PM 只看該作者

東港名產雙糕潤

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19樓 大 中 小 發表於 2008-12-30 05:31 PM 只看該作者

韓式年糕

韓式年糕

辣炒韓式年糕

外型和吃法類似中國的寧波年糕，主要炒來吃或煮湯和火鍋

圖片來源：

http://www.kfb.co.jp/ana/sakamoto/index.html

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20樓 大 中 小 發表於 2009-1-18 10:55 PM 只看該作者

菜頭粿(蘿蔔糕)

菜頭粿(蘿蔔糕)是台菜和港式飲茶中常見的點心。

一般都用油煎過後沾自己喜歡的醬料食用。

所使用的米為在來米。

製程：

1.將米浸泡。

2.瀝乾水分，加水磨成米漿。

3.將香菇、蝦米放入油鍋內炒出香味，再放入蘿蔔絲、香料及調味料，一起拌炒。

4.將拌炒後的材料放入米漿中，攪拌均勻。並以小火方式，進行局部的糊化。

5.將半糊化的米漿，倒入鋪有玻璃紙的容器中，表面抹平；再放入已沸騰的蒸籠中，蒸上30分鐘，即告完成。

圖片來源：gava

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