家常美食--炒饼

原料:饼,圆白菜，肉,葱,蒜.

做法:

(1)饼,圆白菜,肉切丝,葱蒜切末.

 

(2)锅中加油烧热，倒入肉丝炒至发白,加老抽少许翻炒，加葱末,加圆白菜丝煸炒,然后加水少许，翻炒几下后将饼丝铺在上面.加盖关小火.

(3)待饼热透后,开大火迅速翻炒均匀，关火.加蒜末,盐,香油少许，搅拌均匀即可出锅.

 

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